Време за приготвяне: 60 мин.
Нужните продукти:
200 г тиква
2-3 с.л. мед
2-3 с.л. балсамов оцет
100 г сирене горгонзола
125 г захар
60 г брашно
200 г пълномаслено прясно мляко
100 г животинска сметана
3 големи яйца - разделени
1 стрък розмарин
Пудра захар за поръсване
Начин за приготвяне:
Обелете и нарежете тиквата на кубчета. Изпечете я с мед и балсамико. Загрейте на котлона леко сметаната и млякото със захарта и добавете розмарина. Оставете 20-30 мин. да се охлади и ароматизира и прецедете.
Добавете вътре жълтъците и налейте сместа към брашното при постоянно разбъркване – сместа трябва да стане гладка. Добавете ванилията. Оставете настрана. В отделна купа избийте белтъците с щипка сол до твърди връхчета и ги прибавете към останалата смес.
Намаслете огнеупорни купички и поръсете със смес от брашно и захар. Разпределете парчетата тиква и парчета сирене в купичките и залейте със сместа. Печете в предварително загрята на 200 C фурна около 25 мин., после намалете фурната до 180 C и печете, докато краищата се надигнат и центърът не се клати. Сервирайте, поръсено с пудра захар докато е топло.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Къри с черна ряпа и нахут и кейк с кокос и ананас
Домашен сос "Болонезе"
Паста с телешко и гъби и лешникови линцери с тофи крем
Кайзерована сланина и каварма със сланина
Пелмени и френски тостове със сладко от дюли
Супа от селъри и баница с кисело зеле и кайма
Свински бузи в горски сос и персийски тутманик
Супа с брюкселско зеле и "Бабка" с шоколад и филирани бадеми
Зимна салата "Цезар" и сандвич с бекон и яйца
Свински шишчета и панджиало със заквасена сметана
Мусака с картофи и спанак и руло с крем от круши
Шиш "Шарена пръчка"
Паста „Карбонара” и маслени бисквитки
Салата с тиква и броколи и азиатска супа с пиле
Печена сьомга и огретен с праз и слепени сладки с мармалад и орехи
Тутманик с маслини и чушки бюрек с рикота и песто
Бърза свинска шунка с мустарда и зеленчукови рьощи
Боб яхния с бекон и щрудел с какаов крем
Чернокоп на скара с картофи и маслини и рибена чорба "Саламура"
Шкембе чорба с кладница и гъбена каша с билкови трохи
Ориз на фурна с шафран и крем маскарпоне с киви
Телешки винен кебап
Тарт с праз и "грил чийз" сандвич
Пуешки бутчета с праз и портокали и торта с киноа и шоколад
Пилешка супа със зеленчуци и пилешки дробчета по венециански
Къри яхния с тиква и пиле и патладжан по тайландски
Последни броеве
