Културата на храненето между социализма и демокрацията

В предаването
Части от предаването
Всички броеве

Храната като културен код, храната между социализма и демокрацията беше тема на разговора ни в студиото на "Денят започва с култура". Книгата на Албена Шкодрова "Соцгурме" излезе около 25-годишнината от 10 ноември. Днес контекстът са празниците - прекрасен повод да поговорим за храната културологично. Гости в студиото бяха Райна Гаврилова, историк, културолог, проф. Георг Краев, специалист по фолклор, поп култура, и Николай Колев, културолог.