Макаронена салата с гъби

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 13.10.2016

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 30 мин.

Нужните продукти:

250 г едри гъби бяла печурка

250 г кралска печурка

vlcsnap-2016-10-13-06h47m31s116 250 г паста пене

100 г сирене мимолет

3 моркова

10-15 малки главички лук

3 скилидки чесън

зехтин

захар

1 с.л. конфитюр

пресен риган

За винегрета:

50 г сушени гъби

оцет

захар

олио

конфитюр

Начин на приготвяне:

Сварете пастата, отцедете я и я охладете със студена вода. За да направите винегрета, залейте сухите гъби с топла вода и ги оставете да омекнат. Сложете ги на огъня да поврат 5 мин. Свалете от огъня, добавете олио, оцет, сол и конфитюр и пасирайте. Нарежете пресните гъби на големи парчета, поръсете ги с черен пипер, лют микс, чесън на прах, щипка захар, сол. Полейте гъбите със зехтин и ги изпържете на силен огън. Изсипете ги в купа да изстинат. Нарежете моркови и ги сложете в същия тиган, добавете зехтин, поръсете със захар, сложете и малките лукчета и чесъна. Добавете вода и захлупете да се задушат под капак. Оставете ги да изстинат, когато са готови. В купа смесете пастата, гъбите, морковите с лукчетата, полейте с винегрета, поръсете с наситнен риган. Поръсете със сирене мимолет, нарязано на кубчета и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News