Рецептата на деня е: Пшенични бургери
Време за приготвяне: 20 мин.
Нужните продукти:
200 г грухана пшеница
400 г свинско полутлъсто месо или кайма
1 яйце
мащерка или чубрица
50 г пармезан или кашкавал
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
зехтин
За сервирането:
4 яйца
1-2 печени червени капии
кисели краставички
мариновани лукчета или друга туршия
Начин на приготвяне:
Сварете пшеницата и я отцедете.
Нарежете месото на малки парчета и го смелете заедно с пшеницата.
Добавете 1 яйце и настърган пармезан.
Подправете с мащерка, кимион, черен пипер и сол. Разбъркайте хубаво сместа.
Сложете нярзани на ситно лук и чесън и отново хубаво хомогенизирайте.
Намажете леко тигана със зехтин, оформете големи кюфтета от сместа, поръсете ги със зехтин и ги
изпечете на тиган.
За сервирането изпържете по 1 яйце на очи за всеки.
Нарежете печена капия и овкусете със зехтин и сол.
Сервирайте бургетите като сложите отгоре пържено яйце, а отстрани капия, кисели краставички и мариновани лукчета.
Агнешко руло с пролетна марината и агнешка супа с джолан и карантия
Лазаня с агнешко и ризото с гъби в агнешко було
Сандвич "принцеса" с гъби и пилешко и сандвич с бонфиле и майонеза
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
Пъстърва плакия и точени банички с пресен лук и извара
Скариди на пара в азиатски бульон и картофи "Буланже"
Агнешки джолан с леща и цвекло в гърне и крем супа от целина
Пълнени тиквички с тофу и ризото с аспержи и прошуто
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
Последни броеве
