Нужните продукти:
1 чаша ориз
200 г тиква
½ глава карфиол
1 зехтин
2 глави лук
30 г сушени китайски гъби дървени ушички
1/2 ч.л. куркума
1 ч.л. сол
куркума, шафран или къри
тиквено олио
тиквени семки
За дресинга:
1 портокал
1 с.л. мед
кимион
сол
черен пипер
зехтин
оцет
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Накъсайте карфиола на розички и го бланширайте или накиснете в купа с вряла вода. След това го отцедете.
Накиснете сухите гъби в топла вода да омекнат.
Сварете ориза в подсолена вода, в която добавете куркума за да се оцвети. Когато е сварен го измийте със студена вода, отцедете го и го сложете в купа.
Обелете тиквата, нарежете я на кубчета и я сварете на пара.
Направете дресинг като смесите в купа портокалов сок, настъргана портокалова кора, мед, кимион, сол, черен пипер, зехтин, оцет, наситнен магданоз. В дресинга сложете карфиола, тиквата и вече омекналите сушени гъби.
Загрейте зехтин и пуснете вътре нарязания лук. Оставете да омекне.
Изсипете лука в купата с ориза. Добавете дресинга заедно с карфиола и гъбите, разбъркайте и сервирайте салатата.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Агнешко бутче с ориз и гъби
Фаршировани великденски яйца
Чеснови хлебчета с газирана вода и пържени кюфтенца
Сарма-кебап с ориз и агнешко
Пастет от елда с газирани палачинки
Пролетни плодови рулца
Застроена агнешка (ярешка) супа по селски
Страчатела панакота с ягоди
Мъфини червено кадифе с крем сирене
Пъстърва на барбекю с чимичури
Пай с говеждо и зеленчуково пюре
Родопска катма с газирана вода
Пуешка супа с царевица и кейл
Салата със земна ябълка, кресон и нар
Крушов тарт с крем от козе сирене
Лимонов тарт
Паста с тиквички и рукола
Лютика с грах и пуешко
Паста с пушени ощипци
Фъстъчени бисквити и бананово смути
Италиански пай със заешко от Тоскана
Супа с боб и телешка опашка
Ути паста карбонара
Кокоски с шоколадов сос
Бургери с царевица
Домашен ябълков кекс
