В предаването
Всички броеве
300 г дребна риба
олио за пърженето
50 г орехи
1 лимон
5 маслини
сушени домати и каперси по желание
1 връзка копър
1 връзка пресен лук
½ връзка рукола
рустик микс
щипка захар
зехтин
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Запечете орехите на сух тиган и ги оставете настрана.
Почистете рибките. Посолете ги и оваляйте в брашно. Пържете ги по големина в добре загрято олио. Отцедете ги върху хартия. Почистете им костите, ако има такива. Сложете месото им в купа. Добавете начупен сухар, запечени орехи, щипка захар, лимонов сок, оцет, зехтин, маслини, сушени домати и каперси по желание. Подправете с рустик микс и пасирайте. Добавете настинен копър и нарязани пера пресен лук.
Намажете пастета върху крекери или препечен хляб, поръсете с рукола и сервирайте с парчета лимон.
Супа с нахут и сметана и печени свински ребра с варива
17:01, 27.05.2020
Червена португалска супа с фасул и крокети от бял боб с млечен сос
16:30, 20.05.2020
Летен кейк с кайсии и бадеми и пай с пилешко и билкови трохи
16:30, 19.05.2020
Свинска каварма върху качамак с картофи
17:01, 13.05.2020
Пържен шаран с доматена салца и сафрид със скордаля
16:50, 12.05.2020
Домашен здравословен хляб и задушени зеленчуци
16:52, 11.05.2020
Свинско бон филе в сос и шоколадово брауни с банани и фъстъчено масло
16:30, 07.05.2020
Овчарски пай с агнешко
16:30, 05.05.2020
Пълнени капии с риба тон и тарт със сардини
17:00, 04.05.2020
Салата с кус-кус и карамелизиран лук и салтимбока ала романа
16:34, 30.04.2020
Родопски клин с ориз и лапад и агнешки джолан в гърне с пресен лук
16:30, 29.04.2020
Пилешко с картофени дукеси и винен сос, ягодово тирамису
16:30, 27.04.2020
Ризото ала "дроб сарма" и чийзкейк с козунак и ягоди
16:30, 24.04.2020
Тартар от риба тон и рецепта за солен тарт със спанак и сметана
16:30, 23.04.2020
Крехко свинско на грил и ориенталски пилаф с фиде и кашу
16:35, 22.04.2020
Американски макарони със сирена и гръцка бугаца
16:00, 21.04.2020
Ястия с пилешко месо
17:00, 16.04.2020
Агнешка курбан чорба и агнешка дроб сарма на Ути
16:30, 15.04.2020
Последни броеве
Супа с нахут и сметана и печени свински ребра с варива
17:01, 27.05.2020
Кюфтета от риба по стара българска рецепта, лек чийзкейк с босилек и ягоди
16:30, 26.05.2020
Риба на керемида, кус-кус на фурна с тиквичка и гювече с пилешко и луканка
17:16, 22.05.2020
Лятна пица с рикота, тиквичка и орехово песто и майска супа челядинки и левурда
16:30, 21.05.2020
Червена португалска супа с фасул и крокети от бял боб с млечен сос
16:30, 20.05.2020
Летен кейк с кайсии и бадеми и пай с пилешко и билкови трохи
16:30, 19.05.2020
Картофени рьощи с ябълка, мустарда и поркета, италиански сандвич с поркета
16:30, 18.05.2020
Свинска плешка с пресни картофи, бушета с маскарпоне крем и сладко от ягоди
16:30, 15.05.2020
Закуска със запечени крутони, поширано яйце и еленски бут и гризини с чубрица
16:30, 14.05.2020
Акценти