Нужните продукти:
500 г пресни гъби: печурки, кралски печурки, пачи крак
150 г сварено пилешко месо - бутчета или филе
200 г бейби спанак, или валериана
2-3 скилидки чесън
1 лайм или лимон
тиквено олио
зехтин
захар
морска сол
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото.
Бланширайте гъбите пачи крак за кратко в подсолена вода.
Отцедете ги.
Сложете ги в купа, подправете със сол, пипер, малко оцет и зехтин.
Нарежете гъбите печурки.
Поръсете със сол, черен пипер, малко захар и зехтин.
Запържете ги в тиган на силна температура за 5 мин.
Оставете ги да изстинат.
Кралските печурки нарежете на филии, поръсете със сол, кора от лайм, сок от лайм, тиквено олио, зехтин.
Счукайте в хаванче чесън с малко сол и оцет. Подправете с тази смес пилешкото месо.
Смесете трите вида гъби с месото, поръсете със спанак и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News