Великденска салата - Бързо, лесно, вкусно - 16 април 2014

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 16.04.2014

В предаването

Всички броеве

Нужните продукти:

500 г пресни дребни картофи, добре измите, небелени, нарязани на половинки

2 с.л. зехтин

200 г кафява леща

50 г сушени боровинки

2 стръка пресен лук

2 стръка пресен чесън

3-4 стръка прясна мента

1 връзка репички

Микс от салати – зелена, червена

1 чаша прясно изцеден ябълков сок

2-3 с.л. ябълков оцет

1 лимон

сол

За ароматизиране на лещата:

Зърна карамфил, бахар, клечка канела, розмарин

Начин на приготвяне:

Накиснете лещата в студена вода и след това я сложете да се вари. В тензух завържете подравките за ароматизирането й и пуснете вързопчето в лещата. Оставете да поври с нея поне 10 мин и след това го извадете. Когато лещата се свари я отцедете добре от водата. Нарежете пресните картофи на половинки, ако са по-едри, ако не са ги пуснете цели да се сварят на пара за около 10 мин или докато омекнат. Когато са сварени ги пуснете в купа с ледена вода, за да изстинат и ги оставете да се отцедят добре. Наситнете лука, чесъна и ментата. Ябълката нарежете на кубчета. Сложете всичко в купа. Добавете ябълковия сок, ябълковия оцет, сок от лимон, сушените боровинки сол и зехтин. Разбъркайте добре. Сложете в купата сварените картофи и лещата. Добавете нарязани репичките и накъсани салатите. Разбъркайте, добавете оцет, сол и зехтин, ако е необходимо и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News