Зеленчукова градина под земята в "Зелена светлина" - 23.01.2015

Предаване: Зелена светлина, 23.01.2015

В предаването

Всички броеве

Лондон, 2015. 33 метра под земята. Мрежа от дълги коридори, в които по време на Втората световна война са се укривали хора. Около 8 хиляди души се събирали в това скривалище, докато бомбите падали над Лондон. Споменът от войната вече е заличен. Бомбоубежището е превърнато в зеленчукова градина и произвежда продукти за елитни ресторанти в британската столица.

Авангардната идея е на Стивън Дринг и Ричард Болард. Под земята те отглеждат всякакви билки и зеленчуци.

Без почва и с минимално количество вода. В разтвор от естествени елементи и смес от ултравиолетова и инфрачервена светлина.

Проектът се родил случайно, по време на приятелски разговор, в кръчма, за природните енергийни ресурси и тяхното изчерпване. След философските разговори двамата приятели решили, че трябва да направят нещо. Първо възнамерявали да създадат вертикална

ферма. Но после установили, че има много по-добър и евтин вариант. Бомбоубежището отдавна се давало под наем. Дългите подземни тунели, обаче, така и не намирали подходящ собственик. Досега.

Зеленчуковата градина вече има немалко почитатели, най-вече сред главните готвачи на лондонските ресторанти. Подземната оранжерия им осигурява пресни зеленчуци и билки през цялата година.

А що се отнася до въпроса колко са здравословни зеленчуците и билките, двамата англичани обясняват, че вкусът им е като на всички продукти, отгледани в оранжерия. Дринг и Болард са убедени, че през следващите години хората ще обръщат много повече внимание на околната среда. Прогнозите са, че след 30 години населението на Земята ще достигне 9 милиарда души. Така че, за да се задоволи глада на Земята, ще са необходими растения, които да дават по няколко реколти годишно, при това в по-компактни пространства.

Автор: Милен Атанасов

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News