Цените на храните преди Великден коментират Ивайло Гълъбов и Симеон Караколев

Какви ще са цените на продуктите, които ще сложим на великденската трапеза и както винаги ли ще имаме по-скъп Великден? По темата за цените на хранителните продукти разговаряме с Ивайло Гълъбов, председател на Съюза на птицевъдите в България и Симеон Караколев, председател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.

"Докарахме го до там да се молим за българско агнешко, но и то лека по лека поскъпва. Чувам за цени от 20 евро и нагоре. Тези цени са неадекватни," каза Караколев. 

И обясни, че нормалният диапазон, в който трябва да се движат цените на агнешкото, с оглед на това, на каква цена е излязло от фермите и на каква цена влиза в България вносното месо, трябва да бъде 14-16 евро. 

"Във фермата цената е между 5 и 7 евро за килограм живо тегло. Фермерите продават от порядка на 15 евро. Вносното месо влиза в България на цени под 10 евро за килограм. И това месо, с каквато и логистика да го утежним, с каквато и печалба да го утежним, не може да бъде повече от 14-15 евро за килограм. Цени над 17 евро, според мен, не са адекватни."  

Добре, сега ще продължим яйцата.  Достатъчно ли ще бъдат българските  или пак ще има внос от окраин и от севера на Македония,  маха минали години или бъркам?  Да, така е. 

По отношение на яйцата, Ивайло Гълъбов обясни, че Украйна и Македония са две от държавите, допуснати от Европейския съюз като трети страни в доставката на яйца, а през последните месеци се е пресъдинила и Турция. 

"Това е заради неблагополучията, които имаме в цяла Европа и в частност в България, с намаляване на поголовието заради заболявания, в България основно заради високо патогенна инфлуенца по птиците, в Полша и в Германия - заради инфлуенца по птиците и нюкасълска болест. Очевидно това, което предприема ЕС и в частност България, е неефективно като мерки за борба с тези заболявания и вследствие на това поголовието се намали." 

Все пак той смята, че въпреки тези неблагоприятни обстоятелства, в България ще има достатъчно български яйца.

"Но това винаги води до загуби за фермите. Говоря за загуби, когато не може да си възстановиш една ферма след заболяване. Европейското законодателство е предвидило обезщетение, но в България те се бавят с години. В момента имаме необезщетени ферми за около 500 хиляди кокошки, което представлява около 10% от поголовието."

Той обясни, че на годишна база цените на едро, средно за Европейския съюз, са се променили с 19% и България се включва в този диапазон, така че няма да има голямо увеличение на цените.  

"Но цените на дребно са малко по-високи. Трябва да направим уговорка, че когато отчитаме статистиката, гледаме яйца произведени по различни технологии и средна цена, а в търговските вериги виждаме яйца с код 2, които са по-скъпи. Европа е избрала този начин на отглеждане и ние ще ядеме по-скъпи яйца постоянно, защото тази технология изисква повече разходи."

Вижте целия разговор във видеото.