Скритите съкровища на българската кулинарна култура

Предаване: 100% будни, 11.09.2023

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

България има силно кулинарно наследство, макар и малко познато в чужбина. Освен, разбира се, шопската салата – която е нашето дипломатическо послание към света.

Другите родни кулинарни съкровища, за съжаление, са като нинджи – тайни и невидими. Но май наближава една повратна точка, след която, ако не всички, то поне доста хора в чужбина ще заговорят за българската кулинария.

Всяка гастрономия на високо ниво има качествени съставки и ние в България имаме храни и вина с отлично качество. Следователно нашите готвачи имат всичко в ръцете си, за да творят чудеса.

Шеф Милен Златев и шеф Милен Панев са се утвърдили като даровити готвачи с иновативен поглед в България. Двамата заедно с кулинарния фотограф и автор маестро Илиан Илиев подготвят нова книга. Книгата е с авторски рецепти от съвременни български готвачи, засега на английски език.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News