За българските сурово-пушени деликатеси в списъка с европейските храни с традиционно специфичен характер
Предаване: Бразди, 13.04.2024
Знаете ли, че терминът "храна с традиционно специфичен характер" е престижна категория за качество на традиционни храни, защитили съответните европейски сертификати? А още по-любопитно е, че България е на второ място след Полша по брой храни с доказано традиционен специфичен характер? Чия е заслугата и кои от българските месни продукти са признати за храни с традиционно специфичен характер?
Отправяме се към петричкото село Коларово.
Вижте.
Избрано от "Бразди": Младите фермери във Франция
Избрано от "Бразди": Фермерските пазари
Избрано от "Бразди": Как се прави казан за ракия?
Избрано от "Бразди": Ферма и история с венчален пръстен
Дойде време за жътва въпреки дъждовете и градушките
Време за малини
Какво се случва с българския биомед?
Българско джелато от Централен Балкан
Студент по журналистика гледа стадо от 75 овце
Какво не знаем за българското кисело мляко?
Как живеят децата на село?
Има ли полза от земеделските застраховки?
Свръхмодерни селскостопански машини
Как продължава да функционира една от първите биокозеферми у нас
За щастливите кокошки и великденските яйца
Европейски субсидии за малките ферми
Каква музика обичат да слушат краставиците
Фермерските сдружения – мисия възможна
Как се развива пазарът на месодайни животни
Духът на холистичното земеделие
Български плодове и зеленчуци, на които ще търсим чужди пазари
Стадото овце на Галина Мирчева от село Петърница
Най-новото от АГРА 2019
Иван Тинков от Сопот намери себе си в една ферма за пъдпъдъци и зайци
Кое е традиционно и кое модерно в резитбата на лозята?
Последни броеве
