Време за приготвяне: 90 минути
Нужните продукти:
1 кг месо от дивеч или друго
бульон от месо
½ буркан печена капия
3-4 сухи червени чушки
2 глави лук
2 моркова
1-2 с.л. доматено или чушково пюре
2 с.л. свинска мас
олио
1 ч.л. кимион
1 с.л. червен пипер
пушен червен пипер
лют пипер
черен пипер
захар
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на кубчета. Сложете го в тенджера под налягане заедно с подправки – дафинов лист, бахар, черен пипер. Залейте го с вода и го варете поне 40 минути.
За да направите гулашовия сос залейте сухите пиперки с врящ бульон. Настържете морковите и лука. Запържете ги на тих огън в смес от олио и мас. Добавете нарязани печените чушки и 1 черпак бульон. 
Оставете да поврат хубаво и сложете накиснатите сухи чушки, заедно с течността им. Подправете с малко захар, черен, червен, пушен и лют пипер, сол, кимион, доматено пюре. Оставете течността на соса да изври и го пасирайте.
Обезкостете свареното месо и го пуснете във врящия сос. Оставете да къкри за 10-15 минути или го вкарайте във фурната.
Сервирайте гулаша с картофено пюре и хубаво червено вино.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо, лесно, вкусно – 13 октомври 2014: Ябълков бред пудинг
Животът е вкусен – 11 октомври 2014
Бързо, лесно, вкусно - 9 октомври 2014: Унгарски гулаш
Бързо, лесно, вкусно - 8 октомври 2014: Разядки с боб
Бързо, лесно, вкусно - 2 октомври 2014: Бамя по гръцки
Бързо, лесно, вкусно - 1 октомври 2014: Меден кейк с круши
„Бързо, лесно, вкусно" - 30 септември 2014: Пиле Коломбо
Бързо, лесно, вкусно – 29 септември 2014: Риба с картофен сос
Бързо, лесно, вкусно - 22 септември 2014: Фритата с патладжани
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2014: Патладжани в свеж доматен сос
Бързо, лесно, вкусно - 17 септември 2014: Ориз с гъби на фурна
Бързо, лесно, вкусно - 16 септември 2014: Тортиас пица с пилешко филе
Бързо, лесно, вкусно - 15 септемри 2014: Рибена ала шкембе чорба
Бързо, лесно, вкусно - 10 септември 2014: Топъл леберкез с горчица
Бързо, лесно, вкусно - 8 септември 2014: Зелен фасул с маслини на фурна
Бързо, лесно, вкусно – 12 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 11 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 10 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 9 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 5 юни 2014
Последни броеве
