Как да разпознаем истинския хляб?

В предаването
Части от предаването
Всички броеве

Ирландците имали една поговорка: „Не купувай хляб от касапина.”  Как да разпознаваме истинския хляб ще разберем от рубрикатаПриложна магия".

След репортаж, който ни запозна с историята на насъщния, шеф-готвачът Ивелина Иванова разкри подробности за различните видове брашно, какво дават те на организма ни и каква е връзката им с рецептите за хляб.

Ивелина Иванова обърна внимание да проверяваме винаги срока на годност, който е обикновено между 24 и 48 часа. Хубавият хляб е с балансиран вкус между сладко и солено. Добрият хляб трябва да съдържа най-малко 2 г фибри на филия.

 

 

 

Акценти