Любомир Кулински: Хлябът у нас се произвежда от български суровини

Темите на 22 май 2018:

В предаването
Части от предаването
Всички броеве

Проверката обхвана на практика всички по-големи и по-малки производствени обекти в България, включително и търговски обекти, които приготвят, пекат и предлагат хляб на място, каза проф. Кулински. Те са около 900 в България.

Проф. Кулински каза, че са проведени общо 1084 проверки. "При всички тези над 1000 проверки са издадени 67 предписания и са съставени само 5 броя актове за установяване на констатирано нарушение", каза той. Той допълни, че е установен само 1 случай, в който квартален магазин е работил без удостоверение за регистрация по закона за храните.

"Хлябът остана само един от малкото храни в България, които се произвеждат само в България и се произвеждат единствено и само от български суровини, което за много от другите браншове вече не може да се каже в България", категоричен бе проф. Кулински.

При проверката са установени основно две групи предписания. "Едната група предписания касаят самите хигиенни условия в обекта за производство или търговия. Под хигиенни условия включвам и здраве на персонала, хигиена по време на производство. А втората група предписания основно са за пропуски в етикетирането.

Вижте целия разговор във видеото.