Можем ли без хранителни добавки

В аптеки, супермаркети, биомагазини и фитнес барове - хранителните добавки са навсякъде около нас. Фитнес инструкторите ги препоръчват за бързо възстановяване на мускулите след тренировка, по-бързо сваляне на килограми, засилване на имунната система.

Всяка година продажбата на хранителните добавки нараства двойно. Вече 227 млн.лева. е пазарът на добавки по цени в аптеките. Почитателите на здравословния начин на живот все по-често се доверяват на рекламите и фитнес инструкторите, които се кълнат в действията на суроватъчния протеин, елкарнитина и протеиновите блокчета. За фитнес маниаците протеиновият шейк не е добавка, а задължително хранене за деня. Колко обаче е максималната доза, която може да се приема на ден? Има ли съставки, които е вредно да се натрупват в организма. Можем ли да се доверим на протеиновия бар във фитнеса? Какво можем да приемаме след тренировка във фитнеса - за жени и мъже? Можем ли да приемаме фитнес добавките, ако не тренираме редовно? Каква е разликата между хранителните добавки и функционалните храни и напитки?

Ето какво ни провокира днес да обсъдим подробно тази тема със специалните ни гости доктор Владимир Шишков - биотерапевт - и фитнес инструктора Румяна Илиева.

Ние избрахме два експеримента, които дават коренно различни резултати.

Суроватъчният протеин се приема преди или след тренировка, за да подобри състоянието на мускулите, тонизирането и имунитета. За неговия ефект говори проучване от 2003 година, публикувано в "Журнал за приложна физиология". Проучването включва 387 американски морски пехотинци, които преминават през ежедневни силови тренировки. След 54 дни групата, приемаща протеина, показва по-добри резултати в работата на имунната система , 33% по-малко посещения в лекарски кабинет и 28% по-малко проблеми със стави и мускулни болки в сравнение с групата, приемаща пласибо.

През 2011 година американецът Джон Клауд – автор в списание „Тайм“, публикува статия за експеримент с хранителни добавки за отслабване, които тества върху себе си. В продължение на 5 месеца той пие по 22 хапчета на ден като преди и след експеримента си журналистът прави пълни кръвни изследвания, за да провери какви са ефектите върху организма му. Всички продукти, които е приема, са били съобразени с неговото медицинско досие и спрямо хранителните му навици. След като приел 3 хиляди хапчета само 2 от нивата в кръвните му изследвания показват значителна промяна. Нивото на витамин Д се увеличава с 75%, а високонаситения липопротеин се се покачва с 46%, като достига една добра стойност. Клауд казва, че кръвта му не се е променила значително, но добавките го накарали да се чувства по-здрав и силен, което той си обяснява със силния пласибо ефект. В същото време обаче признава, че тъй като приемът на добавки го кара да се чувства по-изчистен, несъзнателно променил хранителните си навици с по-нездравословни като така качил 4 килограма за 2 месеца.