Пай с говеждо и зеленчуково пюре

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 11.04.2016

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 60 мин.

Нужните продукти:

500 г говеждо

20 бр.малки лукчета

2 връзка пресен лук

1-2 с.л. конфитюр или сладко

захар

соев сос

олио

за пюрето:

2 картофа

½ глава карфиол

1 зелена ябълка

2 стръка праз лук

100 г сирене бри

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на съвсем тънко. Овкусете го с олио, сос уорчестър или соев сос и малко захар. Оставете го да престои така. Обелете малките лукчета и ги сложете в тиган с масло и патешка мазнина, малко захар и 1-2 с.л. конфитюр или сладко. Оставете да се запържат и карамелизират. Затворете ги с капак и оставете да омекнат. След това добавете нарязан зелен лук. В тенджера с вряща вода сложете обелени и нарязани картофите и празия лук. Когато омекнат, добавете карфиола на розчики и ябълката на кубчета. В тиган запържете месото. След това го накълцайте съвсем на ситно, като кайма. И го сложете в тигана с карамелизираните лукчета. За да направите пюрето, пасирайте всички зеленчуци заедно с прясно мляко, сирене бри и сол на вкус.

Сервирайте месото с лукчетата, гарнирано с пюре.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News