В предаването
Всички броеве
Нужните продукти:
500 г свински врат с кост
подправки рустик или барбекю микс
микс от пипери на зърна
олио или зехтин
За гарнитурата:
1 консерва боб
½ буркан печена белена капия
1 люта чушка
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
магданоз
чубрица или мащерка
кимион
сол
зехтин
Нарежете месото на стекове с дебелина 5-6 см.
Поръсете го с барбекю микс и сол от всички страни.
Овалайте всеки стек в счукан микс от пипери.
Омазнете с олио или зехтин.
Запечатайте месото най-напред на долния етаж на барбекюто.
За да направите салатата отцедете боба и го сложете в тавичка.
Добавете нарязани чушките, чесъна, люта чушка, магданоз, чубрица, мащерка, кимион, сол. Разбъркайте.
Преместете месото на горния етаж на барбекюто, а отдолу сложете тавичката с боба и пиперките, за да капе мазнината върху тях.
Намажете месото няколко пъти с масло докато го печете.
Сервирайте стековете заедно с топлата гарнитура, като полеете всичко със зехтин.
Агнешко руло с пролетна марината и агнешка супа с джолан и карантия
16:00, 10.05.2024
Лазаня с агнешко и ризото с гъби в агнешко було
16:29, 09.05.2024
Сандвич "принцеса" с гъби и пилешко и сандвич с бонфиле и майонеза
16:00, 08.05.2024
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
16:46, 07.05.2024
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
16:00, 02.05.2024
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
16:00, 30.04.2024
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
16:55, 26.04.2024
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
17:02, 25.04.2024
Пъстърва плакия и точени банички с пресен лук и извара
16:00, 24.04.2024
Скариди на пара в азиатски бульон и картофи "Буланже"
16:00, 23.04.2024
Агнешки джолан с леща и цвекло в гърне и крем супа от целина
16:05, 22.04.2024
Пълнени тиквички с тофу и ризото с аспержи и прошуто
16:00, 18.04.2024
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
16:12, 16.04.2024
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
16:00, 12.04.2024
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
16:12, 11.04.2024
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
16:00, 10.04.2024
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
16:00, 09.04.2024
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
16:00, 08.04.2024
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
16:00, 05.04.2024
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
16:00, 04.04.2024
Пържен свински врат и свински врат с лук
16:22, 03.04.2024
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
16:00, 02.04.2024
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
16:00, 01.04.2024
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
16:00, 29.03.2024
Последни броеве
Агнешко руло с пролетна марината и агнешка супа с джолан и карантия
16:00, 10.05.2024
Лазаня с агнешко и ризото с гъби в агнешко було
16:29, 09.05.2024
Сандвич "принцеса" с гъби и пилешко и сандвич с бонфиле и майонеза
16:00, 08.05.2024
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
16:46, 07.05.2024
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
16:00, 02.05.2024
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
16:00, 30.04.2024
Панирани скариди с маслено-чеснов сос и пилешки шиш-кебап с център от моцарела
16:00, 29.04.2024
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
16:55, 26.04.2024
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
17:02, 25.04.2024
Акценти
Гледайте "Eвропа - моят дом" на 9 май от 17:00 по БНТ 1!
17:00, 09.05.2024