300 г дребна риба
олио за пърженето
50 г орехи
1 лимон
5 маслини
сушени домати и каперси по желание
1 връзка копър
1 връзка пресен лук
½ връзка рукола
рустик микс
щипка захар
зехтин
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Запечете орехите на сух тиган и ги оставете настрана.
Почистете рибките. Посолете ги и оваляйте в брашно. Пържете ги по големина в добре загрято олио. Отцедете ги върху хартия. Почистете им костите, ако има такива. Сложете месото им в купа. Добавете начупен сухар, запечени орехи, щипка захар, лимонов сок, оцет, зехтин, маслини, сушени домати и каперси по желание. Подправете с рустик микс и пасирайте. Добавете настинен копър и нарязани пера пресен лук.
Намажете пастета върху крекери или препечен хляб, поръсете с рукола и сервирайте с парчета лимон.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News