Сусамът е много древна маслодайна култура. В България има два вида сусам - бял и жълт. Това е една от културите, които имат много къс вегетативен период. Сее се в края на май или началото на юни и до 20 септември е готов за прибиране. Чака се един месец, за да изсъхне и да бъде прибран в чували. Следва тръскане и отвяване. Всичко се обработва ръчно. От десет килогма сусам се правят десет килограма тахан.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Защо Европа произвежда много по-малко тютюн, отколкото консумира?
Спасяването на магарето
Как се прави овцеферма еталон
Пътят на малките ферми до крайния потребител
Фермерските тайни на един български манастир
Единствената ферма за сребърна сьомга в Европа е българска
Балкански фестивал на ракията
Уникални млечни продукти от стари български породи
Безнаказан тормоз върху фермер и животните му
Модерна ферма и бутикова био мандра под един покрив
Парад на българското вино
Броколи и карфиол от Пловдивското поле
Преработката на ябълки като успешен семеен бизнес
Вкусът на козето био мляко
Пчеларски неволи
Какво е качеството на маслото, което се предлага на българския пазар
Ферма за магарета - екзотика с голям бизнес потенциал
Разговор за фермерските пазари в София
Модни тенденции в строителството на кошери
Каква е истината за сливовите градини в Троянско
Най-голямата овощна градина на Балканите
За лучените ниви на най-плодородната земя в Европа
Ферма за кохо сьомга
Фермерска история близо до Варна с уникални продукти и вкус
Бъдещето на селските храни и що е то фермерски продукт
Какво е бъдещето на селата в Трънско
Как да направим резитба на дръвчетата?
Последни броеве
