Ползите от сладоледа: повишава умствената активност

Предаване: Здравето отблизо, 16.05.2018

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Сладоледът стимулира изработването в организма на серотонин, който според изследванията предпазва от стрес и повишава настроението. Освен това той може да се използва и като ефективно кръвоспиращо средство при носовите кръвотечения през летните горещини. За тази цел е достатъчно много малко количество студен сладолед.

Изследванията на немски учени от Университета в Берлин разкриват, че сладоледът намалява нервното напрежение и преумората. Това според тях се обяснява с факта, че млякото и сметаната съдържат Л-триптофан - много ефектен натурален транквилант, повдигащ настроението и успокояващ нервната система. Учените отбелязват също, че Л-триптофанът помага при борбата с безсънието.

Млякото и сметаната сами по себе си не притежават тези свойства, защото при плюсови температури Л-триптофанът не е устойчив и се разпада, а в сладоледа се съхранява продължително време. И това не е единствената полза от него.

Необичайни японски клинични изследвания установиха, че консумирането на сладолед на закуска в значителна степен повишава работоспособността на мозъка и общата умствена активност на човека. Проучванията били проведени от специалисти от частния университет Кьорин. Всяка сутрин на участниците в тестовете за закуска бил предлаган сладолед. По данни на екипа това водело до рязка стимулация на алфа-вълните в мозъка на участниците в клиничното изследване.

Учените уточняват, че тези вълни са доминантни при хората, когато са в медитативно състояние. След закуската доброволците били подлагани на компютърни тестове, които оценявали техните реакции и способности им за оценка на информацията. От опитите станало видно, че консумиралите сладолед се справяли много по-бързо със задачите, в сравнение с останалите.