Аранжирани по красив начин в красива кутия, тези пелмени изглеждат изключително апетитно. Но ако бъдат погледнати по-отблизо, се вижда, че вместо от тесто, те са изработени от бял шоколад. Още повече, пълнежът от месо е заменен с щедро количество водка.
По традиция в Русия пелмените се консумират обикновено, придружени с водка, но за кулинарния дизайнер Владислав Барковсий тази процес не трябва да се състои от две части, а да е едно цяло, за да доставя наслада за сетивата.
Владислав Барковсий - кулинарен дизайнер: В Русия имаме сладкиши, пелмени, както и водка. Защо да не ги обединим в едно.
Макар сладкишите с алкохолен пълнеж далеч не са иновативни. За първи път се появяват във Франция по времето на крал Луй XIV. Но според Владислав, неговите пелмени са различни, защото подчертават руската идентичност.
Владислав Барковсий - кулинарен дизайнер: Искам един ден пелмените ми да са разпознаваеми също толкова, колкото матрьошките, руските ушанки и балалайките. Искам те да се превърнат в характерен руски сувенир.
В началото Владислав се консултирал с професионални шоколатиери, обаче на мнозина от тях идеята му се сторила прекалено трудна за реализиране. Но след множество опити в собствената му кухня, той успява да усъвършенства формата на пелмените до такава степен, че смята да я патентова.
Колкото и да е вкусен шоколадът или да е идеална формата на пелмените, всичко опира до вкуса им. Затова пелмените са поставени на тест пред кулинарен критик и гастроном.
Яков Можаев - кулинарен критик: Мисля, че в компания с приятели, тази кутия с пелмени ще бъде изядена много бързо. Още повече, на всички ще им бъде забавно.
Пелмените привличат вниманието не само на кулинарните критици, но и на обикновените купувачи. Затова Владислав смята да инвестира в оборудване и да започне масово производство.
Не само вкусна ще бъде Коледата за руснаците, но и пивка.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
За ръста на доходите и инфлацията – как се справят домакинствата?
Улеснение или проблем са електронните рецепти за отпускане на лекарства?
От каква помощ имат нужда хората в потопените села?
137 години от Съединението
Бедствието в Карловско - каква помощ ще получат пострадалите земеделци
Старт на предизборната кампания - възможни ли са изненади?
За важността на вота, тежестта на кризите и решенията в политиката
Бюджетът на София и вариантите за оздравяване на столичната топлофикация
Докога ще растат цените?
Защо е важен кодът на машините за изборните резултати
Как и защо се увеличи трафикът през границата ни?
Увеличава ли се мигрантският натиск по границата ни с Турция
Двама полицаи загинаха при преследване на автобус с мигранти
Могат ли да бъдат укротени рекордната инфлация и все по-високите цени?
Кога да очакваме първите пари по Плана за възстановяване и устойчивост?
Какви са полезните ходове за овладяване на газовата криза?
Проблемите на пътната безопасност у нас
