Здраве в чинията. Що е то дъч овън?

Предаване: Здравето отблизо, 02.11.2015

В предаването
Части от предаването
Всички броеве

Техниката за производство на металните съдове за готвене - дъч овън, датира още от 17 век. През 1704 година англичанинът Ейбрахам Дарби решава да отидe в Холандия, за да разбере как се правят тези съдове и по-късно започва да ги произвежда за Англия и новите американски колонии. Тези чугунени съдове за готвене много се харесват на американците заради тяхната подвижност, трайност и широка приложимост. В дъч овън може да се варят, пекат и пържат всякакви видове ястия – дори хляб. През 18 и 19 век този съд е толкова ценен, че хората изрично са споменавали в завещанията си кой искат да го наследи. Дъч овън съдовете за къмпинг имат три крачета, метална дръжка и изпъкнал капак, за да може въглищата да се слагат отгоре и отдолу. Това дава една постоянна вътрешна топлина, която прави вътрешността на тенджерата като печка. Модерните дъч овъни се произвеждат от дебел алуминий или керамика. На някои места дъч овънът се нарича и „френска печка”, а в Англия – стъклена тенджера.

Последни броеве

Най-доброто от "Здравето отблизо": Зелена аптека вкъщи 10:30, 28.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Постижима ли е тайната на вечната младост? 10:30, 27.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Детско хранене 10:30, 26.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Нови методи за овладяване на диабета 10:30, 25.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Мезотерапия без инжекции 10:56, 21.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Лечебните свойства на водата 10:30, 20.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Как се открива проблем в развитието на детето 10:30, 19.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Затлъстяването - новата световна епидемия 10:29, 18.06.2018 Най-доброто от "Здравето отблизо": Аминокиселините и скритите им заложби 10:30, 14.06.2018
Акценти
Референдум с Добрина Чешмеджиева

Референдум с Добрина Чешмеджиева

Още лица на БНТ се включиха в кампанията „Походът на книгите“

Още лица на БНТ се включиха в кампанията „Походът на книгите“

12:17, 24.04.2024
Пишете ни
x

Сигнализирайте нередност

и/или

Разрешени формати: (jpg, jpeg, png). Максимален размер на файла (25 MB). Можете да качите максимум 5 файла.

** Тези полета не са задължителни.

captcha Натиснете върху картинката, за да смените генерирания код.
Трябва задължително да въведете кода от картинката
< Назад