Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
300 г микс от зелении: лапад, коприва, спанак
50 г гъши дроб
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
100 г целина
50 г масло
50 мл сметана
пилешки бульон
индийско орехче
захар
сол и черен пипер
филии хляб за сервирането
Начин на приготвяне:
В тендера с вряща вода бланширайте копривата. Махнете от огъня и пуснете вътре и другите зелении за да омекнат.
В тиган сложете гъшия дроб и маслото и оставете на тих огън да се разтопят.
Направете солети за сервирането като нарежете няколко филии хляб по дължина /на солети/. Сложете ги върху хартия за печене, поръсете ги със сол, черен пипер, индийско орехче и мазнината от тигана, получена от разтопяването на черния дроб и маслото.
Печете ги на 180 C до приятен загар и хрупкавост.
Нарежете бялата част на лука и чесъна и ги запържете в тигана с дроба.
Добавете в тигана настъргана глава целина и 1-2 черпака от пилешкия бульон.
Отцедете зелениите от водата и ги пуснете в супата. Сложете още пилешки бульон, оставете да поври 5-6 мин и я пасирайте.
Накрая добавете сметана.
Сервирайте със запечените солети.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Панирано козе сирене и блонди с бял шоколад и ядки
Домашни солени крекери със сусам и пиле с ориз с чери домати
Пуширана в бяло вино пъстърва и шакшука с домати, чушки и сирене
Италиански бишкоти с ядки и мед и рибена супа със зеленчуци
Паста форно и салата с глазирано пиле
Салата с леща, зеленчуци и гриловани домати и шницел
Интерпретация на турска баклава и пролетни рулца с пилешко
Кебапче с кашкавал и айвар и шоколадов мус със сироп от круши
Богата супа от леща и маслени бисквити с полента и розмарин
Фетучини Алфредо и домашно приготвен вайсвурст с немско кисело зеле
Две предложения за пица
Телешко с грах и индийско къри с пиле, кокосово мляко и зеленчуци
Сандвичи
Ден на варивата
Сос за картофи със сирене чедър и брауни с лешници и тъмна бира
Класическа гръцка мусака и мусака с тиквички и спанак
Пикантно пиле с боб и царевица и бурито със салца от ананас
Поширани круши с карамелен сос и бисквитена торта с аромат на рози
Карфиол на фурна и печена сочна патица за новогодишната трапеза
Пълнени чушки с нахут и ароматна содена питка с подправки
Пълнена тиква с няколко вида месо, телешко (говеждо) по бургундски
Две предложения за ястия с риба - с цяла ципура и с маринован шаран
Пълнени картофи със сирене и панчета и руска салата с авокадо и батат
Пълнена зелка с кълцано месо и тиквеник със сушени плодове
Телешко с богат сос и пухкави шоколадови кексчета с кафе и ядки
Последни броеве
