БАБХ започна засилени проверки на рибата от днес до Никулден

Предаване: Денят започва, 19.11.2024

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Агенцията по безопасност на храните започва засилени проверки във връзка с предстоящия празник Никулден. Инспекторите ще проверяват обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, рибни магазини, пазари и борси. За какво ще следят проверяващите и за какво да внимават клиентите при покупка на риба и морски дарове?

Агенцията по храните извършва постоянни проверки, които около празниците се засилват. Традиционно консумацията на риба около Никулден нараства.

"Проверките стартираха от 18 ноември и ще продължат до 6 декемрви. Местата, които ще проверяват служителите на БАБХ, са обектите за добив на риба, обекти за производство, обекти за търговия на едро и дребно на риба и заведения за обществено хранене. Най-вече ще следим за произхода на рибата, която се предлага, да е от регламентирани доставчици, сроковете и условията на съхранение", обясни в “Денят започва” д-р Илияна Митева - главен инспектор в ОДБХ-Бургас.

Замразената риба трябва да се съхранява при температура от -18º и по-ниска, обясни д-р Митева и даде съвет как потребителите могат да изберат прясна риба:

„За прясната риба е характерно, че е покрита с лека бистра слуз, хрилете са червени, ослузени, месото е плътно и еластично, ако са шаранови риби, люспите са плътни и трудно се отделят, очите са изпъкнали.”

Още по темата вижте във видеото.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News