Шкембе чорбата е супа, която ако опиташ за първи път, или се влюбваш, или намразваш завинаги. Тя е толкова специфична, че когато трябва да разкажем на някой чужденец за нея, не сме сигурни с какво да започнем - дали с това, откъде идва месото, дали пък да споменем грандиозните количества чесън и лют пипер, които са задължителни.
Двама ентусиасти обикалят София, за да намерят царицата на шкембето. Шкемб‘О ценителите създават Шкемб’O Guide, където описват и оценяват местата, в които се предлага шкембе чорба.
В студиото на “100% будни” гостува Мартин Груев с подробности за това кой стои зад идеята и как за изготвя пътеводител на гастрономическия шкембеджия.
Вижте видеото.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Що е то косплей?
Как се прави най-вкусният сандвич в света?
Имотни казуси: Как се купува и продава в София и големите градове
Романтичните измами: Кой е най-застрашен
Ера на дълголетието – 120 години живот
Шкумбата с два юбилея
Какви са новите стандарти за красота
Има ли полезни плесени и можем ли да ядем мухлясали храни?
Стартира кампанията “Убий скоростта, спаси дете”
Български успех в Токио: Второ място на фестивала Tokyo Lights
Когато естественият интелект срещне изкуствения
Тайната на перфектните спагети с Лео Бианки
Знаете ли как да спрете да пилеете времето си?
От парче дърво до перфектния звук – пътят на една цигулка
Наука с усмивка: Антинобеловите награди
"Черна пеперуда" – личната метаморфоза на Михаела Маринова
Райски газ – вредите, за които не знаем
Тайната на смеха като лекарство
Как се прави сладолед с винo
Любопитни и причудливи факти за храните
"Един домат разказва" - как да спасим храната от боклука
Магнитните бури през септември – как ще ни повлияят?
Какво ще ни предложи новият проект на БНТ „Уча, зная и играя“?
Последни броеве
