Пътеводител на гастрономическия шкембеджия или Шкемб'О Гайд

Предаване: 100% будни, 31.01.2022

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Шкембе чорбата е супа, която ако опиташ за първи път, или се влюбваш, или намразваш завинаги. Тя е толкова специфична, че когато трябва да разкажем на някой чужденец за нея, не сме сигурни с какво да започнем - дали с това, откъде идва месото, дали пък да споменем грандиозните количества чесън и лют пипер, които са задължителни.

Двама ентусиасти обикалят София, за да намерят царицата на шкембето. Шкемб‘О ценителите създават Шкемб’O Guide, където описват и оценяват местата, в които се предлага шкембе чорба.

В студиото на “100% будни” гостува Мартин Груев с подробности за това кой стои зад идеята и как за изготвя пътеводител на гастрономическия шкембеджия.

Вижте видеото.