Кулинарното пътешествие на шеф Любен Койчев започва още когато е едва на 14 години. Той преминава през редица обучения, продължава професионалната си кариера в ресторанти в Холандия, Белгия и Хърватия.
Връща се у нас и става главен готвач в едни от най-известните ресторанти. Менажира екип от млади шеф готвачи от цял свят. Освен всичко това и непрекъснато подхранва страстта си към подправките. Самият той казва, че опит, традиция и щипка интуиция са съставките за направата на перфектната смес от подправки.
Вижте във видеото какво той разказа в „100% будни“ за неговите 24 авторски подправки.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Поглед към Римската империя през античността
Българската експедиция до Еверест през 1984-та - разказ от първо лице
Доц.Теодор Леков и представата за безсмъртието в Древен Египет
За празниците и традициите преди и сега
Изпратихме най-топлата зима за последните 135 години
Здравеопазването в условията на инфлация
Финалът на „Войната на буквите“
Историята на българските букви - от създаването на кирилицата до днес
Пръстовите и генетичните отпечатъци
“Калейдоскоп 2” – новият сезон на академичен цирк “Балкански”
3 април 1879 - дата, която промени София завинаги
Какви храни са подходящи за пролетта и смяната на сезоните?
90 години от рождението на Борис Карадимчев
Що е то биологичен часовник?
Ученето и концентрацията – как да помогнем на детето?
Сирак Скитник - изгряващият дух на българската култура
133 години от рождението на Чудомир
Големият финал на „Вина“ – какво предстои?
60 години предаването „Бразди“ по БНТ
Как да предотвратим стреса на работното място?
Най-разпространените космически конспиративни теории
Предаването „Джинс“ отбелязва юбилеен брой 150
Лоши съседи - какво да правим и как да защитим правата си?
Висше образование в чужбина – дилемите на българските студенти
Децата и границите – как да създадем правила за най-малките
Оскари 2023: Тенденции и анализ на победителите
Какви са предизвикателствата пред пещерните спасители
Последни броеве
