Кулинарното пътешествие на шеф Любен Койчев започва още когато е едва на 14 години. Той преминава през редица обучения, продължава професионалната си кариера в ресторанти в Холандия, Белгия и Хърватия.
Връща се у нас и става главен готвач в едни от най-известните ресторанти. Менажира екип от млади шеф готвачи от цял свят. Освен всичко това и непрекъснато подхранва страстта си към подправките. Самият той казва, че опит, традиция и щипка интуиция са съставките за направата на перфектната смес от подправки.
Вижте във видеото какво той разказа в „100% будни“ за неговите 24 авторски подправки.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Какво е климатична тревожност?
Кукерите - едни от най-впечатляващите български традиции
Бременност и диабет - от първо лице
Митове и факти: става ли по-горещо времето и защо?
25 години софийско метро
24 авторски подправки от шеф Любен Койчев
Графология или какво казва почеркът за нас
Какво трябва да знаем за предбрачните договори
Кой е Боян Мага – история като приказка
Бъдещето, обхванато от технологиите
Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия
Размисли върху българската женска носия
Кукери и сурвакари - символи, обичаи и наследство за поколенията
Живот с епилепсия
Сватбените тенденции за 2023
Космосът през 2023 година - какви космически мисии и събития предстоят
Какво е хазартна зависимост и как да се предпазим от нея
Как игра може да повиши знанията за климатичните промени сред децата
Тихото напускане – burn out или нова работна култура
Методът "Монтесори" – помогни ми да се справя сам
Равносметката на една година
Избрано от "100% будни": Как да влезем във форма с подскачащи обувки
Кой е цветът на 2023-а година
Дядо Коледа - къде и кога започва историята на добрия белобрад старец?
Игнажден - традиции и обичаи
Последни броеве
