Пилешко роле със спанак и френска леща в "Бързо, лесно, вкусно" - 03.02.2015

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 03.02.2015

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 40 мин

Нужните продукти:

400 г пилешко филе

250 г френска леща

3-4 с.л. тъмен соев сос

2 с.л. олио или зехтин

20 г масло

1 с.л. нишесте

1 белтък

8-12 големи листа спанак

1 глава лук

1 скилидка чесън

50 г джинджифил корен

1 червена люта чушка

сушен чесън

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Залейте лещата в тенджера със студена вода и я сварете. Разрежете филето през средата, напряко, по ширината, така че да станат две по-тънки парчета, като ни ги разделяте едно от друго. Мариновайте ги в соев сос и оставете да престоят час, два. Сложете листата спанак да омекнат на пара. След това ги охладете със студена вода, важно е да се запазят цели. Наситнете лука, чесъна, джинджифила и лютата чушка. Задушете ги в тиган с малко зехтин, след което добавете лещата, заедно с част от водата, в която е вряла. Подправете я със сол, черен пипер, гранули сушен чесън и кубче масло. Намалете огъня и я оставете за още 10 мин. Подсушете спанака върху хартия и разстелете листата върху найлново фолио да станат като килимче. В купа разбъркайте нишестето с малко вода и белтъка. Филетата потопете в тази смес, след това ги подредете върху спанака и навийте на руло. Опаковайте добре във фолио и сложете ролето да се готви на пара за 10 мин. Нарежете готовото роле на тънки кръгчета, подредете ги в чиния и сервирайте заедно с лещата.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News