В предаването
Всички броеве
Нужните продукти:
600 г риба
250 г кус-кус паста
1 лимон
1 глава фенел
30 мл мастика
1 ч.л. кафява захар
1 връзка магданоз
50 г маслини
2-3 стръка селъри
100 г чери домати
розмарин
зехтин
сол
Начин на приготвяне:
Сварете кус-куса в подсолена вода. Отцедете го и го измийте със студена вода. Поръсете го с малко зехтин. Разбъркайте.
Сварете рибата на пара.
Нарежете фенела и го задушете с малко зехтин, мастика и захар. Фламбирайте и карамелизирайте. Махнете от огъня и оставете да изстине.
Наситнете магданоз и селъри. Сложете ги в купа. Добавете нарязани филета от лимон, няколко вида обезкостени и нарязани маслини, чери домати, наситнен розмарин. В купата добавете кус-куса и разбъркайте. Обезкостете рибата и я сервирайте със салатата.
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
16:00, 19.05.2023
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
16:00, 18.05.2023
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
17:01, 17.05.2023
Средиземноморска яхния с калмар и ала "гръцка" салата със селъри
16:45, 12.05.2023
Супа със сьомга и киселец и домашни равиоли
16:10, 11.05.2023
Пролетна топла салца и кюфтета от грах и боб
16:59, 10.05.2023
Пица с аспержи и мортадела и кукис с орехи и локум
16:00, 09.05.2023
Агнешки тиганици и червена леща с домати
16:00, 05.05.2023
Милинки с рикота и босилек и агнешки кюфтета с домашно песто
16:20, 03.05.2023
Яхния с булгур и коприва и рулца с кафе и шоколад
16:13, 02.05.2023
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
16:00, 28.04.2023
Паниран карфиол с Тахини сос и парени гевреци "Бейгъл"
16:00, 27.04.2023
Гъбена салата с нудълси и азиатско свинско
19:30, 26.04.2023
Каша от коприва с трахана и фаршировани яйца
16:17, 25.04.2023
Средиземноморска яхния с фава и тарт с петмез
16:00, 24.04.2023
Подлучени яйца със самардала и пролетно "суши" руло с картофи и яйца
16:45, 19.04.2023
Солен чийзкейк с картофи и тирамису с козунак
16:49, 13.04.2023
Агнешко роле в средиземноморски стил и касапски агнешки кебап
16:40, 12.04.2023
Лозови сарми с пролетни зелении и козуначени възелчета с паста от фурми
16:55, 11.04.2023
Агнешки таджин със сушени плодове и ориз с пролетни зелении и нахут
16:42, 10.04.2023
Картофена яхния с маслини и праз и бяла риба със зеленчуци
16:25, 07.04.2023
Турска леща с булгур и немски понички със сладко от киви
16:00, 06.04.2023
Патешко бутче с картофи и кисело зеле и брускети с патешко
16:24, 05.04.2023
Последни броеве
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
16:00, 19.05.2023
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
16:00, 18.05.2023
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
17:01, 17.05.2023
Цитрусова сьомга с гуакамоле и мариновани репички и галет с аспержи и пролетни зелении
16:20, 16.05.2023
Сандвич с пуешко, бекон и домашен "Ранч" сос и лешников кейк с избит ганаш
16:00, 15.05.2023
Средиземноморска яхния с калмар и ала "гръцка" салата със селъри
16:45, 12.05.2023
Супа със сьомга и киселец и домашни равиоли
16:10, 11.05.2023
Пролетна топла салца и кюфтета от грах и боб
16:59, 10.05.2023
Пица с аспержи и мортадела и кукис с орехи и локум
16:00, 09.05.2023
Акценти
Силен южен вятър и още по-високи температури
06:27, 28.03.2024