Необходими продукти:
500 г замразен грах
20 г спанак
500 кл зеленчуков бульон
60 мл сметана
1 яйце
1 веяна скумрия
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
Мента
Магданоз
Копър
Начин на приготвяне:
Задушете в загрят тиган, нарязаните на ситно лук и чесън. Добавете към тях цялото количество грах и зеленчуковия бульон, разбърквайте. Когато бульонът заври, добавете сметаната и нарязаните на ситно копър и магданоз. Преместете супата в купа, сложете спанака, малко сол и черен пипер и пасирайте супата.
Изчистете и филетирайте скумрията, след това я нарежете на малки парчета. В друг дълбок съд сложете да заври вода с малко оцет и поширайте яйцето в нея. Стремете се то да остане рохко. Сервирайте крем-супата с 2 парченца от филето скумрия и пошираното яйце.
Необходими продукти:
100 г коприва
2 яйца
50 мл сметана
100 г пушено сирене
50 мл мляко
20 г масло
3 картофа (предварително сварени)
20 г нишесте
Индийско орехче
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Намачкайте в купа предварително сварените картофи. Добавете към тях малко прясно мляко, сол, черен пипер, индийско орехче и масло, както и двете яйца и разбърквайте, докато сместа стане хомогенна. Нарежете на ситно копривата, която трябва да е предварително бланширана във вряща вода за 1-2 минути. Прибавете и нея към сместа, а след това и малко от сметаната и нишесте.
Полепете брашно по стените на формичките за печене. Напълнете ги до малко повече от половината с готовата смес и ги сложете във фурната за 15 минути на 200 градуса.
В друг загрят тиган сложете сметаната да се загрее и добавете топеното сирене. Бъркайте непрекъснато соса, за да не загори.
Извадете и обърнете вече готовите суфлета. Сервирайте в подходяща чиния и налейте опушения сос върху тях.
Необходими продукти:
5-6 кайсии
1 лайм
1 лимон
50 г кафява захар
2 с.л. мед
5-6 пакетчета зелен чай
Мента
Индрише
Начин на приготвяне:
Във вряща вода сложете зеления чай. Разполовете и изчистете кайсиите. Сложете ги в тавичка. Поръсете ги с кафява захар, за да отпуснат соковете си. Поставете лимона и лайма в кана и ги намачкайте за по-свеж и ароматен вкус.Когато чаят се свари, махнете пакетчетата и го налейте в каната. Добавете кайсиите, листата от мента и индрише, меда и разбъркайте. Накрая налейте още вода и лед и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пухкави палачинки с рикота и сладко от киви и лайм
Пиле фрикасе с пикантен къри сос е печени круши с орехи и синьо сирене
Спаначена мусака с ориз и сос Бешамел
Свинско бонфиле с карамелно-винен сос и морковено пюре
Класическа супа Минестроне е хляб с маслини и розмарин
Лазаня “Болонезе” и сорбе от кисело мляко и горски плодове
Пилешки бутчета със сос Шери и джинджифилов ориз
Телешко с дюли и салата Винегрет
Реване с портокалов сироп и пуешки бутчета с пикантен сос
Кексчета с шоколадови парченца и класическо ризото с бяло вино и гъби
Солени крекери с мащерка и морска сол и рулца с пушена сьомга
Сладък салам с шоколад и орехи и пилешки руладини със спанак и сирене
Домашна прясна паста Aglio Olio и сладкиш “Агнес”
Татарски кюфтета със сушени домати и бобена разядка с печен чесън
Патладжани с доматен сос и моцарела и хрупкав десерт с яйчен крем
Пица “Пеперони” и брауни с малини
Хляб с домати и риган, пастет от риба тон и сушени домати и лимонов мус
Мексиканско пиле с ориз и бонбони “Бригадейро”
Брьошов хляб със семена, тарама хайвер и домашен течен шоколад с лешници
Свински котлети с кисело зеле и вино и парижки палачинки с крем
Кюфтенца с доматен сос на фурна и мраморен кейк с банани и фъстъци
Супа от грах с хрупкав лук и кървавица и класически ябълков пай
