В предаването
Части от предаването
Всички броеве
Константин Занков: Причината е много кратък сезон. Това е основното нещо, което ни притеснява, защото ние имаме един тримесечен, което определено е проблем. Успешната формула за един успешен туристически бизнес е да работи около 10 месеца в годината. Идеята е, че той започва от месец април или март когато се правят конгресен туризъм, тимбилдинг туризъм, спортни подготовки, вече минава в летния туристически сезон, есента отново се правят събития, конгресен туризъм. Вече после имаме зимни празници и вече хотелът затваря за някакви реновации и така нататък, през месец януари и февруари. Какво правим? През цялата година комплексът стои затворен и няма как да се заплаща на персонал и в следващия момент идва Великден и започваме тепърва да подбираме персонал, да обучаваме персонал, което определено няма как да бъде една устойчива формула.
Започна търсенето на сезонни работници по Черноморието. Свободни места има за всички професии. И тази година недостигът на персонал ще бъде компенсиран с работници от Украйна и Молдова. Причината за наемането им е липсата на достатъчно български кадри. Защо хотелиерите и ресторантьорите не могат да задържат квалифицирания персонал?
Павлин Косев, председател на Варненската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите: Проблемът с кадрите е доста дискутиран от доста години и е доста дълга тема. Със сигурност проблемът се задълбочава, със сигурност има проблеми, но със сигурност, искам да кажа, че това движение на персонал, което е между държавите членки на ЕС и не само е не само проблем в България, товае проблем и в други държави. Доколкото е проблем, понякога и не е проблем, защото има хотелиери, които нямат такива големи проблеми с персонала. Много зависи от самия мениджмънт.
Сериозен недостиг има на сервитьори, бармани и готвачи. Основно изискване към персонала е средно или висше образование, както и владеене на чужд език, предимно английски, руски или немски. Хората с такива качества обаче рядко кандидатстват за сезонна работа. Заплащането, което се предлага в зависимост от позицията, е около средната работна заплата за Варна - 800 лева.
Фактите и неизвестните около атентата в Истанбул
05:55, 15.11.2022
Отдалечава ли се идеята за редовен кабинет
05:55, 11.11.2022
Икономика по време на кризи - говори министър Никола Стоянов
05:55, 10.11.2022
Инцидент с прострелян полицай на българо-турската граница
05:55, 08.11.2022
Антикризисните мерки на държавата. Говори вицепремиерът Лазар Лазаров
05:55, 07.11.2022
След решението в парламента за изпращане на военна помощ за Украйна
05:55, 04.11.2022
На живо от парламента - “за” и “против” хартиената бюлетина
05:55, 03.11.2022
Правосъдие на прицел. Каква реформа е необходима в съдебната система
05:55, 02.11.2022
Какви са ходовете на държавата за овладяване на инфлацията и цените?
05:55, 28.10.2022
Политическият ребус и икономическите мерки
05:55, 27.10.2022
Прогнозите за Бюджет 2023 и как може да се овладее рекордната инфлация
05:55, 25.10.2022
Политическите решения, плановете за управление и приоритетите
05:55, 24.10.2022
Как изглежда институцията Народно събрание днес
05:55, 21.10.2022
Първото заседание на новия парламент. Какви са очакванията?
05:55, 19.10.2022
Кои са спешните мерки в икономиката на старта на новия парламент
05:55, 18.10.2022
Защо се стигна до потъването на милиони при ремонта на магистрала Тракия
05:55, 17.10.2022
Поредна жертва на агресията на пътя – можеше ли да бъде избегната
05:55, 10.10.2022
Последни броеве
Фактите и неизвестните около атентата в Истанбул
05:55, 15.11.2022
Въпросите в земеделието – какви средства са предвидени за производителите
05:55, 14.11.2022
Отдалечава ли се идеята за редовен кабинет
05:55, 11.11.2022
Икономика по време на кризи - говори министър Никола Стоянов
05:55, 10.11.2022
След трагичния инцидент край Елхово – за контрола и охраната на границата
05:55, 09.11.2022
Инцидент с прострелян полицай на българо-турската граница
05:55, 08.11.2022
Антикризисните мерки на държавата. Говори вицепремиерът Лазар Лазаров
05:55, 07.11.2022
След решението в парламента за изпращане на военна помощ за Украйна
05:55, 04.11.2022
На живо от парламента - “за” и “против” хартиената бюлетина
05:55, 03.11.2022
Акценти
Горещо в неделя, живакът се покачва до 38°
12:42, 25.08.2024