Има ли поскъпване на цената на хляба?

Предаване: Денят започва, 20.09.2021

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

В студиото е Мартин Владимиров - анализатор от Центъра за изследване на демокрацията.

Потърсихме мнението и на Савина Влахова - председател на УС на Съюз на българските мелничари" и на Людмил Работов - председател на Съюза на зърнопроизводителите в Пловдив.

"В момента няма нещо, което да не поскъпва, това са суровините преди всчико, пшеницата като суровина за производство на брашно и съответно на хляб, електрическа енергия, газ, няма нещо окето да не поскъпва". Това заяви в "Денят започва" Савина Влахова - председател на УС на Съюза на мелничарите.

Влахова обясни, че реколтата е достатъчно добра, но ние сме част от международен пазар, където поскъпването е факт и ние нищо не можем да направим. По думите ѝ единственото, което може да се направи за задържане на цените е навлизане в политика за намаляване на ДДС на хляба.

"По принцип енергийните суровини, които са ключов компонент в ценообразуването на много продукти и, разбира се, хлебните изделия не правят изключение, донякъде оправдава повишението на цените, но нека не изпадаме и в крайности, тъй като има и други процеси, които също определят дали цената на пшеницата расте", коментира и Мартин Владимиров от Центъра за изследване на демокрацията.

По думите му цената на пшеницата расте, а българските производители вероятно преориентират производството си към износ, вместо да пласират продукцията си у нас, което може би обяснява защо на пазара няма свръх предлагане, както би трябвало, а по-скоро недостиг.

"Малко е популистко да се говори веднага за сваляне на ДДС, защото има някакви временни структуро-определящи фактори по отношение на цената. Мисля че в пазар като земеделския в България, където има особено голяма концентрация на пазарен дял, тоест много малко фирми контролират голям пазарен дял, по-скоро при шоково поскъпване на ключови суровини като енергийните, липсата на конкуренция този сектор позволява крайните цени на този продукт да пораснат много бързо", коментира Владимиров.

Вижте повече във видеото.