Нужните продукти:
600 г риба
250 г кус-кус паста
1 лимон
1 глава фенел
30 мл мастика
1 ч.л. кафява захар
1 връзка магданоз
50 г маслини
2-3 стръка селъри
100 г чери домати
розмарин
зехтин
сол
Начин на приготвяне:
Сварете кус-куса в подсолена вода. Отцедете го и го измийте със студена вода. Поръсете го с малко зехтин. Разбъркайте.
Сварете рибата на пара.
Нарежете фенела и го задушете с малко зехтин, мастика и захар. Фламбирайте и карамелизирайте. Махнете от огъня и оставете да изстине.
Наситнете магданоз и селъри. Сложете ги в купа. Добавете нарязани филета от лимон, няколко вида обезкостени и нарязани маслини, чери домати, наситнен розмарин. В купата добавете кус-куса и разбъркайте. Обезкостете рибата и я сервирайте със салатата.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Зелено минестроне с пилешко
Такос с риба
Шоколадови емпанадас
Панирани тиквички с меден сос от Андалусия
Салата Панцанела
Ягодова бъркотия
Калмари с ориз
Пиле със сос моле
Паста с "дупета" от колбаси
Шоколадов козуначен пудинг
Овчарски пай с агнешко и горчица
Пилешки крилца с булгур и коприва
Гръцки кейк с лимон и мед
Великденски кифлички
Боб с агнешко
Сарми с пилешки бутчета и кисело зеле
Риба в кокосов сос
Крекери със сос от печени тиквички
Ориз на фурна с праз и маслини
Азиатска салата с пилешко и зелен фасул
Яйца на пара с чеснови крутони
Бананов мус върху царевични хапки
Пиле с картофи и зелен лук на фурна
Шмеркезе
Доматено минестроне с карфиол
Свински ребра с лют мармалад
Пилешки и зеленчукови шишчета на пара
Последни броеве
