Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
700 г филе от сьомга или друга прясна риба
1 кг картофи
1 корен пащърнак
½ глава целина
40 г масло
1 връзка пресен лук
1-2 скилидки чесън
½ консерва домати на кубчета
2 червени чушки
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете бульон от обелки от зеленчуци. Оставете да ври 20 мин. Прецедете го и го посолете. Върнете го на котлона и поширайте рибата вътре за 7-8 мин. без бульонът да ври. Докато е още врял, пуснете в него рибните филета. Захлупете и оставете за 10 мин.
За да направите пюрето, сварете картофи, пащърнак и целина. В тиган с малко зехтин задушете наситнени пресен лук, чесън и червена чушка. Добавете доматите, черен и червен пипер, и оставете да поврат около 10 мин. Изсипете сварените картофи, пащърнак и целина в тигана, разбъркайте и ги намачкайте леко с вилица. Сервирайте рибата върху червеното пюре, като полеете отгоре с разтопено масло.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News