Фаршировани великденски яйца

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 03.05.2016

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 30 минути

Нужните продукти:

10-12 твърдо сварени яйца

сол и черен пипер

За пълнежа с пушена сьомга:

3 с.л. заквасена сметана

1 с.л. лимонов сок

½ връзка див лук

100 г пушена сьомга

черен хайвер за украса

vlcsnap-2016-05-03-06h27m40s110 лимонови резени

бял пипер

намачкан жълтък

За пълнежа с билки:

3 с.л. заквасена сметана или майонеза

1 ч.л. горчица

½ ч.л. оцет

1 с.л. наситнен магданоз

1 с.л. наситнена мащерка

1 с.л. наситнен див лук

няколко стъка див лук за украса

vlcsnap-2016-05-03-06h26m33s217 намачкан жълтък

За къри пълнежа:

3 с.л. майонеза

къри на прах

50 г ядки - кашу

настъргана лимонова кора

намачкан жълтък

кисело мляко

100 г спанак

Начин на приготвяне:

Обелете твърдо сварените яйца. Разрежете ги на половини. Внимателно извадете жълтъците. Използвайте 3 различни купи и във всяка намачкайте по няколко жълтъка.

В първата купа за пълнежа със сьомга към намачканите жълтъци добавете сметана, лимонов сок, нарязана пушена сьомга, наситнен див лук. Подправете със сол и бял пипер. Напълнете с този фарш белтъците и отгоре украсете с хайвер.

Във втората купа за пълнежа с билки към намачканите жълтъци добавете оцет и горчица, наситнените подправки, сол и пипер на вкус. Разбъркайте фарша и напълнете белтъците. Поръсете отгоре с пресни билки или сложете по няколко пера див лук за украса.

В третата купа към намачканите жълтъци добавете майноеза, къри, накълцани ядки, настъргана лимонова кора, кисело мляко и наситнен спанак. Украсете отгоре с листа от зелени подправки.

Подредете фаршированите яйца в подходящо плато и ги сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News