Време за приготвяне: 90 минути
Нужните продукти:
200 г пушена сьомга – филе
50 г масло
50 г заквасена сметана
50 мл мл течна животинска сметана
прясна лимонова мащерка
морска сол с джиндифил и лимон
1 лимон
черен пипер
сол
Нужните продукти за хляба:
500 г брашно от лимец
300 мл хладка вода
1 кубче прясна мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
3 супени лъжици олио
Начин на приготвяне на хляба:
В купа разтворете маята с малко топла вода, захар, олио и 2 с. л. от брашното. Оставете да шупне и да удвои обема си.
В по-голяма купа сложете останалото брашно, направете кладенче и в него сложете закваската и солта. Започнете да сипвате по малко от водата и да месите. Месете, докато се усвои всичката вода до получаването на лепкаво тесто. Покрийте го и оставете на топло място да втаса за около 30-40 минути.
Върху набрашнен плот премесете тестото, оформете кръгъл хляб и по желание направете прорези отгоре. Изпечете във фурна на 190 C.
Начин на приготвяне на маслото:
Смесете в купа двата вида сметана и сол на вкус и разбийте. Добавете разтопеното масло, наситнена мащерка, настъргана лимонова кора, лимонов сок, морска сол с джиндифил и лимон, черен пипер. Разбъркайте да се хомогенизира. Напълнете във формички и го замразете.
Намажете топлия хляб със сметановото масло, сложете парче пушена риба и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Животът е вкусен – 11 октомври 2014
Бързо, лесно, вкусно - 9 октомври 2014: Унгарски гулаш
Бързо, лесно, вкусно - 8 октомври 2014: Разядки с боб
Бързо, лесно, вкусно - 2 октомври 2014: Бамя по гръцки
Бързо, лесно, вкусно - 1 октомври 2014: Меден кейк с круши
„Бързо, лесно, вкусно" - 30 септември 2014: Пиле Коломбо
Бързо, лесно, вкусно – 29 септември 2014: Риба с картофен сос
Бързо, лесно, вкусно - 22 септември 2014: Фритата с патладжани
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2014: Патладжани в свеж доматен сос
Бързо, лесно, вкусно - 17 септември 2014: Ориз с гъби на фурна
Бързо, лесно, вкусно - 16 септември 2014: Тортиас пица с пилешко филе
Бързо, лесно, вкусно - 15 септемри 2014: Рибена ала шкембе чорба
Бързо, лесно, вкусно - 10 септември 2014: Топъл леберкез с горчица
Бързо, лесно, вкусно - 8 септември 2014: Зелен фасул с маслини на фурна
Бързо, лесно, вкусно – 12 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 11 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 10 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 9 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 5 юни 2014
Бързо, лесно, вкусно – 4 юни 2014
Последни броеве
