Необходими продукти:
Земна ябълка - 300 г
Лимон - 1 бр.
Лук бял - 1 глава
Зесън – 2-3 скилидки
Зелена ябълка - 1 бр.
Портокал - 1 бр.
Готварска сметана -120 мл
Прясно мляко 120 мл
Заквасена сметана - 50 гр
Бадем суров - 50 гр
Семена от резене
Семена от кимион
Зехтин
Сол
Канела
Начин на приготвяне:
Загрейте 2 с.л. олио в подходящ съд и запържете нарязаните на ситно лук и чесън. След това добавете и земната ябълка на кубчета. Овкусете със сол и добавете прясното мляко, сметаната и оставете сместа да поври на умерен огън. На финала изстискайте сока от 1 портокал и 1 лимон. След това пасирайте готовата супа.
Обелете 1 ябълка и я нарежете на полумесеци, изпечете я в сух тиган.
В подходящ съд сложете семената резене, семената кимион, бадемите и смелете всичко. Овкусете с канела и 1-2 листенца мента.
Сервирайте супата като добавите запечената ябълка и топинга от семена и ядки отгоре.
Необходими продукти:
Яйца – 3 бр.
Кисело мляко - 1 кофичка
Червено вино – 300 мл
Захар – 1 с.л.
Масло - 150 г
Краве сирене -200 гр
Чесън – 2-3 скилидки
Пушен червен пипер
Сол
Олио
Начин на приготвяне:
Налейте виното в загрят съд да заври. Сложете захар, за да омекотите киселинността му. Развихрете виното, за да забулите яйцата по-лесно. Изсипете ги в съда и ги поливайте с течността, за да се сготвят равномерно.
В купа смесете нарязаните на ситно копър, магданоз и чесън. Добавете към тях киселото мляко и овкусете със щипка сол.
В загрят тиган разтопете бучка масло и добавете пушен червен пипер.
Сервирайте забулените яйца с овкусеното кисело мляко и със запърженото масло. Гарнирайте с натрошено сирене.
Необходими продукти:
Зелени люти чушки – 500 г
Ябълки- 2 бр.
Захар - 4 ч.ч.
Винен оцет - 1 ч.ч
Лимон - 1 бр.
Портокал – 1 бр.
Лимонена киселина/ лимонтузу – 1 пакетче
Сол
Начин на приготвяне:
Разполовете чушките и ги изчистете от семките. Сложете ги във вряща вода да се освободят от острата лютивина. Сменете водата около 5 пъти. След това отцедете чушките и ги върнете обратно в съда, покрийте ги с вода, добавете обелените и нарязани ябълки и захарта. За да консервирате сладкото, добавете 1 ч. л. лимонтузу. Накрая добавете корите от лимона и портокала и изстискайте сока им вътре. Оставете сладкото да се сгъсти.
Сервирайте сладкото в подходящ съд.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News