Нужните продукти:
250 г елда
100 г маслини различни видове
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
1 глава стар чесън
1 суха люта чушка
1-2 стръка розмарин
5 сушени домата
зехтин
захар
оцет
сол и черен пипер
листа зелена салата
готови кюфтета сурови – ще кажем, че са агнешки
Начин на приготвяне:
Накиснете елдата за 15 мин. След това я подварете в подсолена вода на тънък огън и
когато се разпука я стопирайте със студена вода. Оставете да се отцеди.
В тиган загрейте зехтин и пуснете 1 суха люта чушка, стрък розмарин и 1 глава чесън
на скилидки заедно с обелките, малко сол. След като всичко се запържи за 5 мин
прецедете зехтина.
Пресния чесън нарежете на ситно и го сложете в хаванче. Добавете захар, оцет и
зехтин и го счукайте.
Нарежете лука, обезкостените маслини, сушени домати.
Запържете елдата в овкусения зехтин, добавете маслините, доматите и лука. Изсипете и
счукания чесън от хаванчето.
Разбъркайте, оставете за 5 мин. на котлона и след това изсипете в купа.
Завийте я с фолио и оставете да изстине.
Омесете кайма за кюфтета и ги изпечете на скара или барбекю.
Сервирайте салатата с печените кюфтета или самостоятелно.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо, лесно, вкусно - 13 ноември 2014: Сьомга в свеж доматен сос
Бързо, лесно, вкусно - 12 ноември 2014: Качамак с дивечова капама
Бързо, лесно, вкусно – 10 ноември 2014: Канелено руло с фурми
Бързо, лесно, вкусно - 6 ноември 2014: Пияно портокалово реване
Бързо, лесно, вкусно - 5 ноември: Ризото със скариди
Бързо, лесно, вкусно - 4 ноември 2014: Пилешко с булгур
Бързо, лесно, вкусно - 3 ноември 2014: Миш-маш палачинка
Бързо, лесно, вкусно - 30 октомври 2014: Кокосово парфе с манго сос
Бързо, лесно, вкусно - 28 октомври 2014: Котопита - гръцка баница с пиле
Животът е вкусен - 25 октомври 2014
Бързо, лесно, вкусно - 23 октомври 2014: Еклери с яйчен крем
Бързо, лесно, вкусно – 20 октомври 2014: Морско пастичио
Бързо, лесно, вкусно - 16 октомври 2014: Кебе на фурна
Бързо, лесно, вкусно - 15 октомври 2014: Зелен пай с ориз
Бързо, лесно, вкусно – 14 октомври 2014: Пилешка лучена яхния
Бързо, лесно, вкусно – 13 октомври 2014: Ябълков бред пудинг
Животът е вкусен – 11 октомври 2014
Бързо, лесно, вкусно - 9 октомври 2014: Унгарски гулаш
Бързо, лесно, вкусно - 8 октомври 2014: Разядки с боб
Бързо, лесно, вкусно - 2 октомври 2014: Бамя по гръцки
Последни броеве
