В предаването
Всички броеве
Нужните продукти:
500 г свински врат с кост
подправки рустик или барбекю микс
микс от пипери на зърна
олио или зехтин
За гарнитурата:
1 консерва боб
½ буркан печена белена капия
1 люта чушка
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
магданоз
чубрица или мащерка
кимион
сол
зехтин
Нарежете месото на стекове с дебелина 5-6 см.
Поръсете го с барбекю микс и сол от всички страни.
Овалайте всеки стек в счукан микс от пипери.
Омазнете с олио или зехтин.
Запечатайте месото най-напред на долния етаж на барбекюто.
За да направите салатата отцедете боба и го сложете в тавичка.
Добавете нарязани чушките, чесъна, люта чушка, магданоз, чубрица, мащерка, кимион, сол. Разбъркайте.
Преместете месото на горния етаж на барбекюто, а отдолу сложете тавичката с боба и пиперките, за да капе мазнината върху тях.
Намажете месото няколко пъти с масло докато го печете.
Сервирайте стековете заедно с топлата гарнитура, като полеете всичко със зехтин.
Свинско задушено с тиква и кестени и десерт "Черна гора"
16:00, 19.12.2022
Свински врат на жар върху качамак
16:47, 16.12.2022
Гъби Бургиньон и шоколадови мендиани
16:20, 15.12.2022
Ребра на фурна с черен дроб и картофи
16:00, 14.12.2022
Хляб с маслини, марината за маслини и разядка със зехтин
16:00, 13.12.2022
Свинско бонфиле с мед и ябълково пюре и гаджар халва
16:00, 12.12.2022
Аранчини с риба тон и напукани бисквити с лавандула и лимон
16:00, 08.12.2022
Омлет с риба и картофи и тиквен кейк с орехов крокан
16:19, 07.12.2022
Паламуд в пикантен сос и маринован паламуд в източен стил
16:52, 05.12.2022
Крем супа от карфиол с риба и пиле с карфиол и сос "Бьор блан"
16:00, 28.11.2022
Пържола от бутче с леща и зеленчуци и пилешка супа с домашна паста
16:23, 22.11.2022
Крем супа със сладки картофи и жълт грах и кейк с моркови и ананас
16:45, 17.11.2022
Пиле с леща и броколи и таханови бисквити
16:36, 15.11.2022
Жълто пиле с гъби и пилаф с шмалц
16:46, 14.11.2022
Чили кон карне и мляко с ориз
16:10, 11.11.2022
Славянски гювеч с пшеница и бамя с джолан
16:00, 09.11.2022
Шакшука с кюфтенца и домашна есенна гранола
16:42, 07.11.2022
Сафрид на фурна и рибена супа
16:20, 04.11.2022
Турски геврек "симит" и скумрия с картофи
16:18, 03.11.2022
Туршия от гриловани зеленчуци и палачинки с домашно сладко от сливи
16:00, 31.10.2022
Пълнени чушки с кайма и червен сос и пълнени гъби
16:00, 28.10.2022
Последни броеве
Свинско задушено с тиква и кестени и десерт "Черна гора"
16:00, 19.12.2022
Свински врат на жар върху качамак
16:47, 16.12.2022
Гъби Бургиньон и шоколадови мендиани
16:20, 15.12.2022
Ребра на фурна с черен дроб и картофи
16:00, 14.12.2022
Хляб с маслини, марината за маслини и разядка със зехтин
16:00, 13.12.2022
Свинско бонфиле с мед и ябълково пюре и гаджар халва
16:00, 12.12.2022
Аранчини с риба тон и напукани бисквити с лавандула и лимон
16:00, 08.12.2022
Омлет с риба и картофи и тиквен кейк с орехов крокан
16:19, 07.12.2022
Паламуд в пикантен сос и маринован паламуд в източен стил
16:52, 05.12.2022
Акценти
Тържествена заря-проверка по случай 148 години от Априлската епопея
19:17, 01.05.2024