В предаването
Части от предаването
Всички броеве
Константин Занков: Причината е много кратък сезон. Това е основното нещо, което ни притеснява, защото ние имаме един тримесечен, което определено е проблем. Успешната формула за един успешен туристически бизнес е да работи около 10 месеца в годината. Идеята е, че той започва от месец април или март когато се правят конгресен туризъм, тимбилдинг туризъм, спортни подготовки, вече минава в летния туристически сезон, есента отново се правят събития, конгресен туризъм. Вече после имаме зимни празници и вече хотелът затваря за някакви реновации и така нататък, през месец януари и февруари. Какво правим? През цялата година комплексът стои затворен и няма как да се заплаща на персонал и в следващия момент идва Великден и започваме тепърва да подбираме персонал, да обучаваме персонал, което определено няма как да бъде една устойчива формула.
Започна търсенето на сезонни работници по Черноморието. Свободни места има за всички професии. И тази година недостигът на персонал ще бъде компенсиран с работници от Украйна и Молдова. Причината за наемането им е липсата на достатъчно български кадри. Защо хотелиерите и ресторантьорите не могат да задържат квалифицирания персонал?
Павлин Косев, председател на Варненската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите: Проблемът с кадрите е доста дискутиран от доста години и е доста дълга тема. Със сигурност проблемът се задълбочава, със сигурност има проблеми, но със сигурност, искам да кажа, че това движение на персонал, което е между държавите членки на ЕС и не само е не само проблем в България, товае проблем и в други държави. Доколкото е проблем, понякога и не е проблем, защото има хотелиери, които нямат такива големи проблеми с персонала. Много зависи от самия мениджмънт.
Сериозен недостиг има на сервитьори, бармани и готвачи. Основно изискване към персонала е средно или висше образование, както и владеене на чужд език, предимно английски, руски или немски. Хората с такива качества обаче рядко кандидатстват за сезонна работа. Заплащането, което се предлага в зависимост от позицията, е около средната работна заплата за Варна - 800 лева.
Готови ли са ресторантите да отворят от 1 март и при какви условия
06:00, 23.02.2021
Как протича масовото ваксиниране в страната
06:00, 22.02.2021
Как се отразява кризата на цените на основните хранителни продукти
06:00, 17.02.2021
„Ледените дни“ продължават: каква е обстановката в страната
06:00, 15.02.2021
Как се спазват мерките в градския транспорт
06:00, 11.02.2021
Заболеваемостта и отговорът на болниците
06:00, 10.02.2021
Ще се справят ли личните лекари с масовото ваксиниране на гражданите?
06:00, 09.02.2021
Социалните проблеми и решенията – министър Деница Сачева
06:00, 04.02.2021
Приоритети и перспективи по оста София – Скопие
06:00, 03.02.2021
Президентът Румен Радев със заявка за втори мандат. Кой ще го подкрепи?
06:00, 02.02.2021
Избори в пандемията - какви ще са правилата
06:00, 29.01.2021
Работата на МВР по време на пандемия - говори министър Христо Терзийски
06:00, 28.01.2021
Получи ли бизнесът помощта от държавата за справяне с Ковид-кризата?
06:00, 27.01.2021
Приоритетите в правосъдието - министър Десислава Ахладова
06:00, 25.01.2021
Джо Байдън начело на Съединените щати. Какво следва?
06:00, 21.01.2021
Кои ученици и при какви условия влизат в клас от новата седмица
06:00, 18.01.2021
Последни броеве
Готови ли са ресторантите да отворят от 1 март и при какви условия
06:00, 23.02.2021
Как протича масовото ваксиниране в страната
06:00, 22.02.2021
148 години от гибелта на Васил Левски. Как четем заветите на Апостола днес?
06:00, 19.02.2021
Ще получи ли българската армия нова подводница - говори контраадмирал Кирил Михайлов
06:00, 18.02.2021
Как се отразява кризата на цените на основните хранителни продукти
06:00, 17.02.2021
Пациенти сигнализират за проблеми при заявката на ваксини при личните си лекари – ясен ли е регламентът
06:00, 16.02.2021
„Ледените дни“ продължават: каква е обстановката в страната
06:00, 15.02.2021
Как продължава имунизацията срещу COVID-19 и какви са особеностите на ваксините?
06:00, 12.02.2021
Как се спазват мерките в градския транспорт
06:00, 11.02.2021
Акценти
Валежи, гръмотевици и захлаждане през новата седмица
06:00, 26.08.2024