В предаването
Части от предаването
Всички броеве
Константин Занков: Причината е много кратък сезон. Това е основното нещо, което ни притеснява, защото ние имаме един тримесечен, което определено е проблем. Успешната формула за един успешен туристически бизнес е да работи около 10 месеца в годината. Идеята е, че той започва от месец април или март когато се правят конгресен туризъм, тимбилдинг туризъм, спортни подготовки, вече минава в летния туристически сезон, есента отново се правят събития, конгресен туризъм. Вече после имаме зимни празници и вече хотелът затваря за някакви реновации и така нататък, през месец януари и февруари. Какво правим? През цялата година комплексът стои затворен и няма как да се заплаща на персонал и в следващия момент идва Великден и започваме тепърва да подбираме персонал, да обучаваме персонал, което определено няма как да бъде една устойчива формула.
Започна търсенето на сезонни работници по Черноморието. Свободни места има за всички професии. И тази година недостигът на персонал ще бъде компенсиран с работници от Украйна и Молдова. Причината за наемането им е липсата на достатъчно български кадри. Защо хотелиерите и ресторантьорите не могат да задържат квалифицирания персонал?
Павлин Косев, председател на Варненската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите: Проблемът с кадрите е доста дискутиран от доста години и е доста дълга тема. Със сигурност проблемът се задълбочава, със сигурност има проблеми, но със сигурност, искам да кажа, че това движение на персонал, което е между държавите членки на ЕС и не само е не само проблем в България, товае проблем и в други държави. Доколкото е проблем, понякога и не е проблем, защото има хотелиери, които нямат такива големи проблеми с персонала. Много зависи от самия мениджмънт.
Сериозен недостиг има на сервитьори, бармани и готвачи. Основно изискване към персонала е средно или висше образование, както и владеене на чужд език, предимно английски, руски или немски. Хората с такива качества обаче рядко кандидатстват за сезонна работа. Заплащането, което се предлага в зависимост от позицията, е около средната работна заплата за Варна - 800 лева.
Спазват ли се правилата за движение през лятото – говорят експертите
06:00, 14.08.2020
Ще издържи ли здравната система натиска на пандемията?
07:00, 13.08.2020
Управление по време на протести. Как ще се нареди политическият пъзел?
07:00, 12.08.2020
Стихват ли пожарите и ще бъде ли удължено бедственото положение?
07:00, 11.08.2020
Психология на протеста
07:00, 07.08.2020
Политическите сценарии на фона на продължаващите протести
07:00, 06.08.2020
Какви резултати ще дадат антикризисните мерки на правителството?
07:00, 05.08.2020
Политически ходове и реакции: за протестите и блокадите
07:00, 04.08.2020
Блокираните кръстовища в София и реорганизацията на градския транспорт
07:00, 03.08.2020
Президентът и отговорността – какво казва Конституцията?
06:00, 31.07.2020
Държавата и здравеопазването - министър Костадин Ангелов
20:16, 28.07.2020
Covid-19 и системата - гост проф. Иво Петров
17:30, 26.07.2020
Политически сценарии след ремонта на кабинета
06:00, 24.07.2020
Ремонт на кабинета - какво ще бъде решението на коалиционния съвет?
19:45, 22.07.2020
Управление и протести
06:00, 22.07.2020
Власт и протести - вариантите за излизане от политическата криза
06:00, 21.07.2020
Протести и власт - какъв е следващият ход?
06:00, 20.07.2020
Политически сценарии - как ще се разплете възелът?
06:00, 17.07.2020
Политически сценарии - какво следва за властта?
06:00, 16.07.2020
Протести, записи и реакции. Какво следва?
06:00, 15.07.2020
Сценарии по време на криза - какво следва?
06:00, 14.07.2020
Политически сценарии – какво следва?
06:00, 13.07.2020
Политика и скандали - какво следва?
06:00, 10.07.2020
Прогнози за реколтата. Говори министър Десислава Танева
06:00, 09.07.2020
Последни броеве
Спазват ли се правилата за движение през лятото – говорят експертите
06:00, 14.08.2020
Ще издържи ли здравната система натиска на пандемията?
07:00, 13.08.2020
Управление по време на протести. Как ще се нареди политическият пъзел?
07:00, 12.08.2020
Стихват ли пожарите и ще бъде ли удължено бедственото положение?
07:00, 11.08.2020
Гражданската енергия на протестите – докъде ще стигне общественото недоволство
07:00, 10.08.2020
Психология на протеста
07:00, 07.08.2020
Политическите сценарии на фона на продължаващите протести
07:00, 06.08.2020
Какви резултати ще дадат антикризисните мерки на правителството?
07:00, 05.08.2020
Политически ходове и реакции: за протестите и блокадите
07:00, 04.08.2020
Акценти