Бързо, лесно, вкусно – 1 декември 2014: Кнедли с бульон консоме
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 01.12.2014
Време за приготвяне: 50 мин.
Нужните продукти:
300 г стар хляб
200 мл топло мляко
2 яйца
1 глава лук
Магданоз
Сол
Индийско орехче
Малко брашно
За бульона:
1 кг говежди тръбни кости
1 глава кромид лук
1 морков
1 парче целина
½ връзка магданоз
1 дафинов лист
зърна черен пипер и бахар
сол
Начин на приготвяне на бульона:
Костите и другите съставки сложете в тенджера. Залейте със студена вода и оставете всичко да вари на тих огън поне за 2 часa, като махате пяната от време на време. Прецедете бульона.
Начин на приготвяне на кнедлите:
Нарежете хляба на филии. Махнете корите. Сложете ги в купа и ги залейте с млякото. Оставете да се напоят добре, след това ги раздробете с вилица. Нарежете лука и го запържете в малко масло със щипка захар. Добавете индийско орехче, лют червен пипер. В купа смесете хляба, яйцата, запържения лук, нарязан магданоз, сол и малко брашно. Разбъркайте хубаво сместа и добавете малко брашно, докато се получи лесно за оформяне на топчета тесто. Оформете с ръце топчета или по-големи топки и ги пуснете да се варят във врящия прецеден бульон. Намалете температурата и ги оставете да се варят до готовност. Обикновено, когато са готови кнедлите изплуват на повърхността. Сервирайте сварените кнедли като ги полеете с бульона.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Спържа, пържоли по жабокрътски - Бързо, лесно, вкусно - 9 януари 2014
Хавански пури с мед и пияно петле - Бързо, лесно, вкусно - 8 януари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 7 януари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 6 януари 2014
Бобник, калийки - Бързо, лесно, вкусно - 30 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно – 26 декември 2013
Перде пилаф, войнишки кекс - Бързо, лесно, вкусно - 23 декември 2013
Тепси кебап, бурания - Бързо, лесно, вкусно - 19 декември 2013
Тематично предаване за леща - Бързо, лесно, вкусно 18.12.2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 декември 2013
Блиночки с лук, гнезда - Бързо, лесно, вкусно - 10.12.2013
Рибен курбан - Бързо, лесно, вкусно - 5.12.2013
Бързо, лесно, вкусно – 23 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2013
Последни броеве
