Бързо, лесно, вкусно - 10 септември 2014: Топъл леберкез с горчица
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 10.09.2014
Нужните продукти:
за 1 кг месо смес:
свинска плешка 50%
свински гърди 20%
телешко 15%
натрошен лед 15%
Подправки на 1кг месо:
2 ч.л. сол
1/2 ч.л. индийско орехче
1/8 ч.л. кориандър
1/8 ч.л. червен пипер
За гарнитурата:
2 глави лук
1-2 с.л. горчица
кафява захар
оцет
олио
За сервирането:
4 яйца
4 кръгли питка за сандвичи
кисели краставички
Начин на приготвяне:
Смелете месото в месомелачка, след което го преместете в кутер или фуд процесор, за да стане на пастет. Смесете подправките: сол, захар, кориандър, индийско орехче. Добавете подправките към месото. Разбъркайте и сложете в съд за печене. Направете отгоре няколко напречни линии с нож или шпатула, все едно линии върху хляб. Сложете леберкеза да се пече на водна баня за 30-40 мин. на 160 C. За да приготвите гарнитурата нарежете лука на полумесеци и го запържете в малко олио. Добавете кафява захар и малко оцет. Добавете горчица и разбъркайте. Оставете лука да омекне. Изпържете яйцата по отделно, на очи. Извадете леберкеза и го нарежете на филиики. Питките разрежете по средата. Във всяка питка сложете от лука с горчица, след това пържено яйце, след това парче леберкез и я затворете. Сервирайте отстрани с кисели краставички и разбира се ... бира.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Спържа, пържоли по жабокрътски - Бързо, лесно, вкусно - 9 януари 2014
Хавански пури с мед и пияно петле - Бързо, лесно, вкусно - 8 януари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 7 януари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 6 януари 2014
Бобник, калийки - Бързо, лесно, вкусно - 30 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно – 26 декември 2013
Перде пилаф, войнишки кекс - Бързо, лесно, вкусно - 23 декември 2013
Тепси кебап, бурания - Бързо, лесно, вкусно - 19 декември 2013
Тематично предаване за леща - Бързо, лесно, вкусно 18.12.2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 декември 2013
Блиночки с лук, гнезда - Бързо, лесно, вкусно - 10.12.2013
Рибен курбан - Бързо, лесно, вкусно - 5.12.2013
Бързо, лесно, вкусно – 23 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2013
Последни броеве
