Необходими продукти:
За шоколадовия мус:
Натурален шоколад - 150 г
Масло - 30 г
Яйца - 4 бр.
Захар - 50 г
Сладкарска сметана - 150 мл
Какао на прах - 1 с.л.
Сол
За компота от череши:
Сушени череши - 200 г
Вода - 50 мл
Захар - 100 г
Уиски - 3 с.л.
Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата в две купи. Разбийте жълтъците със захарта и какаото на прах. Разбийте белтъците на сняг заедно с щипка сол. В третата купа разбийте сметаната. Обединете жълтъците и сметаната. Добавете на етапи и разтопения шоколад с масло. Накрая добавете и белтъците на сняг, поетапно с въздушни движения с шпатула, за да запазите обема им. Охладете муса в хладилник. За компота, загрейте сушените череши заедно с водата и захарта в съд на котлона. Добавете и рома. Гответе, докато алкохолът се изпари и сиропа се редуцира.
Необходими продукти:
Камби - 3-4 бр.
Моркови - 2 бр.
Зеле - 200 г
Чесън - 4-5 скилидки
Целина - 1 бр.
За топлата марината:
Оцет - 100 мл
Захар - 100 г
Мед - 3 с.л.
Сол - 1 с.л.
Олио - 50 мл
Вода - 300 мл
Бахар
Аспирин - няколко таблетки
Дафинов лист
Начин на приготвяне:
Разполовете и почистете чушките камби. Нарежете ги на четвъртинки. Нарежете и зелето и моркова на едро. Накъсайте листата на целината.
В дълбок съд на котлона налейте водата и добавете захарта, зехтина, оцета и меда. Овкусете със сол и черен пипер, добавете зърна бахар и дафинови листа. Оставете сместа да заври.
Подредете зеленчуците в буркан като ги редувате. Пуснете вътре таблетка аспирин, за да запазите туршията. Залейте с горещата марината до винта на буркана и затворете.
Необходими продукти:
Яйца - 4 бр.
Фета сирене - 250 г
Чери домати- 250 г
Рукола- 100 г
Каперси - 30 г
Магданоз - 1/2 връзка
Прясна чубрица - 2 стръка
Сол
Зехтин
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте тигана за омлета. Разбийте яйцата. Добавете сметаната, за да направите сместа по-въздушна. Овкусете със сол. Прибавете накълцан на ситно магданоз. Загрейте масло в тигана и изпържете омлета. Натрошете отгоре фета сиренето и похлупете съда, за да се сготви равномерно.
Междувременно нарежете чери доматите и смесете с каперсите и свежата рукола. Овкусете със зехтин и сол.
Поръсете готовия омлет с прясна чубрица. Сервирайте омлета отворен, гарниран със салатата от рукола и чери домати.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Агнешко по хайдушки и печени картофи с пармезан и розмарин
Великденски козунак
Телешки език в доматен сос с картофено пюре и пролетна салата с бял боб
Кус-кус с бадеми и босилек и мока крем с бишкоти и лешников крокан
Пикантни бъркани яйца с чоризо и содени питки с ким и ароматно масло
Фетучини с пиле и бисквитки с трохи от ръжен хляб
Печено пиле с маслена коричка и картофи и пролетна супа с коприва и ориз
Целувки със сироп от лавандула и скариди с черен ориз
Класическа баница с точени кори и айс нектар с компот от праскови
Безалкохолен коктейл „Върджин Мери“ и фритата със сьомга и сметана
Турски хляб и хумус с пикантни кедрови ядки
Класически свински шницели с чесново масло и сос от чедър и тъмна бира
Пълнени домати с ориз и бял боб и масленки с розмарин
Панирани банани с шамфъстък и глазирана сьомга с пикантни оризови нудли
Крем супа с три вида сирена и ризото с бяло вино и аспержи
Ябълков кръмбъл с кардамон и качамак с печурки и мащерка
Шоколадова торта „Сахер“ и коктейл с кафе и сметана
Салата с печено пиле и бисквитена торта с маскарпоне
Бяла риба със сос Холандез и десерт с шоколадови бисквити
Саднвич с бекон и сос "Ремулад" и мляко с ориз и сладко от ягоди
Постен овчарски пай и зелена салата с киноа
Шкембе чорба с кладница и кюфтенца от червена леща
Рибена чорба с резене и броколи на фурна със сос от синьо сирене
Яхния с пиле, нахут и сини сливи. Салата "Табуле"
Последни броеве
