Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
1 консерва грах
1 консерва царевица
50 г кашу
1 кокосова сметана
100 г извара
30 г масло гхи
олио
400 г домати
1 люта чушка
1 корен джинджифил
щипка захар
3-4 скилидки чесън
½ ч.л. сминдух
1 ч.л. гарам масала
¼ ч.л. кимион
1 щипка канела
1-2 гвоздейчета карамфил
лют пипер по желание
червен сладък пипер
1 глава стар лук
1 връзка пресен лук
прясна мента или джоджен
листа коринадър
сол
Начин на приготвяне:
Запечете кашуто в сух тиган. Добавете кокосова сметана, извара и разбъркайте, докато се смесят добре. Оставете да поври на котлона 5 мин. и го изключете. След това го пасирайте. В друг тиган загрейте масло гхи и малко олио. Запържете в него нарязани домати и люта чушка, настърган джинджифил. Поръсете със захар. Оставете да поври 10 мин. и го пасирайте.
В хаванче смесете скилидки чесън, сол, сминдух, гарам масала, кимион, канела, карамфил, лют пипер, червен сладък пипер. Счукайте всичко. В тиган с малко олио запържете нарязан стар лук и бялата част на пресен лук, добавете микса от подправки.
Запържете граха и царевицата в тигана с подправките, добавете към тях пасирания доматен сос, и пасирания бял сос с кашу. Оставете всичко да поври заедно. Добавете накрая нарязани пера от пресен лук, мента и кориандър и сервирайте кърито.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо, лесно, вкусно - 13 ноември 2014: Сьомга в свеж доматен сос
Бързо, лесно, вкусно - 12 ноември 2014: Качамак с дивечова капама
Бързо, лесно, вкусно – 10 ноември 2014: Канелено руло с фурми
Бързо, лесно, вкусно - 6 ноември 2014: Пияно портокалово реване
Бързо, лесно, вкусно - 5 ноември: Ризото със скариди
Бързо, лесно, вкусно - 4 ноември 2014: Пилешко с булгур
Бързо, лесно, вкусно - 3 ноември 2014: Миш-маш палачинка
Бързо, лесно, вкусно - 30 октомври 2014: Кокосово парфе с манго сос
Бързо, лесно, вкусно - 28 октомври 2014: Котопита - гръцка баница с пиле
Животът е вкусен - 25 октомври 2014
Бързо, лесно, вкусно - 23 октомври 2014: Еклери с яйчен крем
Бързо, лесно, вкусно – 20 октомври 2014: Морско пастичио
Бързо, лесно, вкусно - 16 октомври 2014: Кебе на фурна
Бързо, лесно, вкусно - 15 октомври 2014: Зелен пай с ориз
Бързо, лесно, вкусно – 14 октомври 2014: Пилешка лучена яхния
Бързо, лесно, вкусно – 13 октомври 2014: Ябълков бред пудинг
Животът е вкусен – 11 октомври 2014
Бързо, лесно, вкусно - 9 октомври 2014: Унгарски гулаш
Бързо, лесно, вкусно - 8 октомври 2014: Разядки с боб
Бързо, лесно, вкусно - 2 октомври 2014: Бамя по гръцки
Последни броеве
