В предаването
Части от предаването
Всички броеве
Константин Занков: Причината е много кратък сезон. Това е основното нещо, което ни притеснява, защото ние имаме един тримесечен, което определено е проблем. Успешната формула за един успешен туристически бизнес е да работи около 10 месеца в годината. Идеята е, че той започва от месец април или март когато се правят конгресен туризъм, тимбилдинг туризъм, спортни подготовки, вече минава в летния туристически сезон, есента отново се правят събития, конгресен туризъм. Вече после имаме зимни празници и вече хотелът затваря за някакви реновации и така нататък, през месец януари и февруари. Какво правим? През цялата година комплексът стои затворен и няма как да се заплаща на персонал и в следващия момент идва Великден и започваме тепърва да подбираме персонал, да обучаваме персонал, което определено няма как да бъде една устойчива формула.
Започна търсенето на сезонни работници по Черноморието. Свободни места има за всички професии. И тази година недостигът на персонал ще бъде компенсиран с работници от Украйна и Молдова. Причината за наемането им е липсата на достатъчно български кадри. Защо хотелиерите и ресторантьорите не могат да задържат квалифицирания персонал?
Павлин Косев, председател на Варненската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите: Проблемът с кадрите е доста дискутиран от доста години и е доста дълга тема. Със сигурност проблемът се задълбочава, със сигурност има проблеми, но със сигурност, искам да кажа, че това движение на персонал, което е между държавите членки на ЕС и не само е не само проблем в България, товае проблем и в други държави. Доколкото е проблем, понякога и не е проблем, защото има хотелиери, които нямат такива големи проблеми с персонала. Много зависи от самия мениджмънт.
Сериозен недостиг има на сервитьори, бармани и готвачи. Основно изискване към персонала е средно или висше образование, както и владеене на чужд език, предимно английски, руски или немски. Хората с такива качества обаче рядко кандидатстват за сезонна работа. Заплащането, което се предлага в зависимост от позицията, е около средната работна заплата за Варна - 800 лева.
Не/възможното правителство
05:55, 30.08.2021
Правителство или нови избори? Специален гост – Корнелия Нинова
06:55, 27.08.2021
Въпроси и отговори за ваксините
06:55, 26.08.2021
При каква организация и мерки трябва да започне новата учебна година
06:55, 23.08.2021
Президентът връчва втория мандат
06:55, 20.08.2021
Размяна на остри реплики: ДПС след консултациите на „Дондуков“ 2
06:55, 19.08.2021
За кадрите с полицейско насилие по време на протестите
06:55, 17.08.2021
Политическите битки на БСП - говори Корнелия Нинова
06:55, 16.08.2021
„Златните момичета“ - специални гости на „Денят започва“
06:55, 12.08.2021
Нов опит за правителство или предсрочни избори
07:00, 11.08.2021
Кой ще гласува за правителството на „Има такъв народ“
07:00, 10.08.2021
Най-успешната Олимпиада за българския спорт от 20 години
06:55, 09.08.2021
За сълзите, радостта и пътя до олимпийското злато
07:30, 06.08.2021
Пожарите в страната
06:55, 05.08.2021
Ще получи ли политическата подкрепа правителството на „Има такъв народ“?
07:05, 04.08.2021
За отговорността в политиката и пътят за съставяне на кабинет
06:30, 30.07.2021
За очакваната нова вълна на Covid и подготовката на здравната система
07:00, 29.07.2021
По-високи пенсии - откога и за кого?
06:30, 27.07.2021
Последни броеве
Не/възможното правителство
05:55, 30.08.2021
Правителство или нови избори? Специален гост – Корнелия Нинова
06:55, 27.08.2021
Въпроси и отговори за ваксините
06:55, 26.08.2021
Новата учебна година в условията на COVID вълна - говори министър Николай Денков
06:55, 25.08.2021
Бургас вече е в червената зона – има ли нужда от затягане на COVID мерките?
06:55, 24.08.2021
При каква организация и мерки трябва да започне новата учебна година
06:55, 23.08.2021
Президентът връчва втория мандат
06:55, 20.08.2021
Размяна на остри реплики: ДПС след консултациите на „Дондуков“ 2
06:55, 19.08.2021
За границите на справедливостта. Съдът намали присъдата на убиеца от Сотиря
06:55, 18.08.2021
Акценти
Валежи, гръмотевици и захлаждане през новата седмица
06:00, 26.08.2024