Бързо, лесно, вкусно – 20 октомври 2014: Морско пастичио
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 20.10.2014
Нужните продукти:
700 г морски дарове микс - калмари, скариди, миди
500 г паста орзо
400 г домати
Пресен босилек
1 глава лук
300 г патладжани
1 зелена люта чушка
150 мл рецинa – гръцко бяло вино
3 скилидки чесън
10-12 с.л. зехтин
Шилета аншоа по желание
150 г кашкавал по желание
Сол
Начин на приготвяне:
Нарежете калмарите на тесни ленти. Мидите и скаридите почистете от черупките. Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Сотирайте го за 5 мин. в горещ зехтин и ги оставете настрана.
Обелете лука и чесъна. Сложете ги в тиган със зехтин и добавете нарязаните домати, лютата чушка и босилека, малко захар и сол. 
Пържете всичко 15 мин.
Когато зеленчуците са се разтопили добавете виното и след това морските дарове. По желание можете да запържите даровете предварително. Оставете на котлона за още 15 мин.
Сварете орзото отделно за 10 мин. в подсолена вода. Смесете зеленчуците, пастата, морските дарове и кубчетата патладжани. Оставете да се загреят заедно в тигана за няколко минути. Изсипете в гювеч и поръсете с кашкавал отгоре. Подправете с пресен босилек и други средиземноморски подправки по избор.
Вкарайте го във фурната за 20 мин. на 180 C, докато остане без течност и кашкавалът се разтопи.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пилешко с гъби и моркови - Бързо, лесно, вкусно - 1 април 2014
Панирани банани – Бързо, лесно, вкусно – 31 март 2014
Магданозена супа - Бързо, лесно, вкусно - 27 март 2014
Сладък дип за бисквити - Бързо, лесно, вкусно - 26 март 2014
Риба с нахут по марокански - Бързо, лесно, вкусно - 25 март 2014
Закуска за шампиони - Бързо, лесно, вкусно – 24 март 2014
Шоколадов кекс с кафе и майонеза - Бързо, лесно, вкусно - 20 март 2014
Цяло пиле по сицилиански - Бързо, лесно, вкусно - 19 март 2014
Картофи "Айоли" - Бързо, лесно, вкусно - 18 март 2014
Царевична супа - Бързо, лесно, вкусно - 17 март 2014
Фаршировани яйца в сос Бристол - Бързо, лесно, вкусно - 13 март 2014
Телешки ребра с гъби на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 11 март 2014
Спагети със спанак - Бързо, лесно, вкусно - 10 март 2014
Пушена леща - Бързо, лесно, вкусно - 6 март 2014
Бързо, лесно, вкусно – 5 март 2014
Ризото с пилешко - Бързо, лесно, вкусно - 4 март 2014
Юнашка пържола с катък - Бързо, лесно, вкусно - 27 февруари 2014
Риба с бекон на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 26 февруари 2013
Котлет по московски - Бързо, лесно, вкусно - 25 февруари 2014
Супа с пуешко и паста - Бързо, лесно, вкусно - 24 февруари 2014
Фестивалът "Сурва" в Перник - Бързо, лесно, вкусно - 20 февруари 2014
Тематично предаване за авокадо - Бързо, лесно, вкусно - 19 февруари 2014
Тематично предаване - бекон - Бързо, лесно, вкусно - 10 февруари 2014
Последни броеве
