Бързо, лесно, вкусно - 6 януари 2014

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 06.01.2014

В предаването

Всички броеве

Йордановден. Гост – Йорданка Благоева и нейния съпруг Валентин.

МИДИ С ОРИЗ НА ФУРНА

Нужните продукти:

замразени мидени ядки

ориз

моркови

лук

чесън

бяло вино

аншоа

консерва домати

масло

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Задушете лук и моркови в тиган с олио и малко вода. Измийте ориза и в друг тиган със загрято олио, го сложете за се запържи до прозрачност.

Пасирайте част от мидите, няколко филенца аншоа и бяло вино, и добавете пасираната смес в тигана със задушените зеленчуци. Добавете и домати от консерва. След като сосът се запържи, го добавете към ориза, заедно с 2 и 1/2 чаши топла вода.

Подправете със сол и черен пипер. Изсипете ориза в тавичка и изпечете във фурната до готовност. В тиган с малко масло запържете чесън и добавете целите миди. Оставете ги да се задущат и омекнат. Подправете със сол, черен пипер, лют пипер и наситнен пресен копър. Сложете задушените миди с чесън върху изпечения ориз.

НАДЕНИЦА С КАРТОФИ

Нужните продукти:

домашна наденица от лопатар и свински бекон

сварени картофи

зехтин

лют червен пипер

риган

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите и ги сложете в тавичка. Поръсете ги със сол, лют пипер, червен пипер и пресен риган. Полейте със зехтин и ги изпечете във фурната. Сервирайте ги към запечена на барбекю наденица.

КИНОА С КЕДРОВИ ЯДКИ И ЧЕСЪН

Нужните продукти:

1 ч.ч. киноа

20-30 г стафиди

20-30 г кедрови ядки

2 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

1-2 с.л. лимонов сок

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете леко киноата и я отцедете. Сложете я в купа и добавете ядките, затоплени леко на тиган. Накълцайте чесън и го запържете леко в зехтин. Добавете го в купата. Сложете стафиди, лимонов сок, сол, черен пипер, магданоз и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News